Nikad dosta recepata za fina peciva kao što su ove mekane, mirisne, ma, najbolje kiflice!
Priprema
Svež kvasac staviti u malo mlakog mleka s 2-3 kašičice brašna pa ga ostaviti da naraste.
Kad kvasac naraste, prebaciti ga u vanglicu, dodati žumanca, šećer, so, ulje, mleko i brašno pa umesiti testo, koje ne sme da bude tvrdo. Ostaviti testo da naraste.
Kad testo naraste, podeliti ga na 6 delova, pa malo premesiti. Svaku lopticu razvijati i iseći na 8 delova (trouglova). Na širu stranu trouglova stavljati fil ( sir, džem…), savijati kiflice i stavljati u pleh na pek papir. Ostaviti da malo narastu. Premazati jajetom ili belancetom, posuti susamom i lanom. Kiflice peći dok ne porumene.
Sastojci
- 1 paketić kvasca
- 3 žumanceta
- 3 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- ½ l mleka
- 3 šoljice ulja
- brašno
- susam
- lan
Autor: Stojanović Julijana
loading...
