Preporučujemo vam da isprobate ovaj recept za fine, mekane i preukusne kiflice od pire krumpira.
Priprema
U toplo mlijeko izmrviti kocku kvasca s malo šećera i ostaviti 10-ak minuta da se kvasac aktivira.
U brašno staviti ulje, sol, krumpir pire i nadošli kvasac. Zamijesiti glatko tijesto, prekriti ga s prozirnom folijom ili kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči, oko 30 minuta.
Nadošlom tijestu po potrebi dodati još malo brašna, te razvaljati na radnoj povšini posutoj s brašnom. Iseći ga na male dijelove kako bi se mogle od njih formirati kiflice. Kiflice poslagati na tepsiju obloženu s pek papirom, premazati ih s razmućenim jajetom i gore posuti sa sezamom i krupnom soli. Ostaviti da se dižu oko 45 minuta. Kiflice od pire krumpira peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Sastojci
- 500 g brašna
- 2 dcl mlijeka
- 1 kocka kvasca
- 1 žličica šećera
- 2 žlice ulja
- sol
- krumpir pire
Još
- 1 jaje
- sezam
- krupna sol
Autor: Ivana Mitar
