Kiflice s povrcem su divnog ukusa. Kombinacija spinata, sampinjona i crvene paprike cini ih savrsenim. Preporucujem vam moj recept, bicete odusevljeni.
Priprema
Od navedenih sastojaka zamjesite tijeso. Ja sam ga zamjesila s mikserom. Tijesto zamotajte u vrecicu pa ostavite u frizider da stoji dok fil ne bude gotov.
Na malo ulja proprzite oba sitno sjeckana luka. Dodajte spinat i sampinjone sjecene na listice pa promjesajte.
Papriku isjecite na sto sitnije kockice i dodajte u tavu kao I so i biber. Dinstajte dok povrce ne bude gotovo, ali ne da previse omeksa. Zatim dodajte parmezan, promjesajte i maknite s peci da se fil malo prohladi.
Tijesto podjelite na 2 djela pa razvite, ali ne previse tanko.
Oba djela tijesta isjecite na 8 trouglica. Na siri dio trouglica stavite fil pa uzi dio tijesta prebacite preko fila i podvrnite malo ispod da se ne bi odmotalo.
Kiflice s povrcem poredajte u nauljenu tepsiju pa premazite s zmucenim jajetom i mlijekom. Pecite na 200°C dok kiflice ne dobiju lijepu svjetlosmedju boju. Izvadite ih iz peci, prekrite vlaznom krpom i pustite da kiflice s povrcem omeksaju i da se prohlade.
Sastojci
Tijesto
- 250 g brasna
- malo soli
- 2 kasike putera
- 1 jaje
- 4-5 kasika mlijeka
Fil
- malo ulja
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 cesna bijelog luka
- 100 g spinata
- 200 g sampinjona
- ½ crvene paprika
- 2 kasike parmezana
- so
- biber
Premazivanje
- 1 jaje
- 1 kasika mlijeka
Autor: Nihada Kopić
