Neverovatne kiflice sa jogurtom – čovek obeća sebi da ce pojesti samo jednu ili dve, a one nekako same skaću u usta.
Priprema
Razmutiti kvasac u toplom mleku s kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe oko 15 -ak minuta.
U nadosli kvasac dodati ulje, jogurt, mleko, so, žumanca i brašno pa zamesiti fino, glatko testo. Testo odmah podeliti na pet jufkica i oblikovati loptice pa ih pokriti i ostaviti da odmaraju pola sata.
Potom svaku jufkicu razviti u krug i podeliti na 12 delova. Na svaki trouglić staviti po kašičicu fila i zamotati kiflicu. Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmaraju još 15-tak minuta dok se rerna zagreje.
Pre pečenja kiflice premazati umućenim belancetom pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok kiflice fino ne porumene. Gotove kiflice sa jogurtom posuti sa šećerom u prahu.
Sastojci
- 800 g brašna
- 30 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 kašičice soli
- 2 dl jogurta
- 2 dl mleka
- 1,5 dl ulja
- 2 žumanceta
Premaz
- 2 belanca
Fil
- eurokrem ili
- pekmez ili
- orasi
Autor: Tanja Đorđević
