Prelijepi cvijet kolacici

Dekorativni, hrskavi i veoma ukusni cvijet kolacici pravi su ukras na svakoj trpezi. Dopasce se i malisanima i odraslima.
Prelijepi cvijet kolaciciPriprema 

Sirup pomijesati sa vodom. U zdjeli sastaviti suhe sastojke, pa zamijesiti sa sirupom, koji smo napravili. Tijesto treba biti cvrsto, da se ne lijepi za povrsinu. Ja sam tijesto podijelila na 3 dijela i u 2 dijela dodala prehrambene boje.

Za fil pomijesati mljevene orahe i secer i dodati im bjelance. Sve dobro izmjesati i praviti kuglice.

Tijesto tanko razvaljati. Slagati razvaljano raznobojno  testo jedno na drugo, u sredinu dodati lopticu od napravljenog fila i savijati kao sto se vidi na slici. Cvijet kolacice peci na 180°C  oko 20 minuta.

Napraviti preljev od secera  prokuhanog u vodi toliko da se dobije lijep sirup.  Ohladiti ga i s njim preljevaju jos topli cvijet kolacici.

Sastojci

Tijesto

  • 500 g brasna
  • 150 g maslaca
  • prstohvat soli
  • 2 kasike sirupa (bilo kojeg, ja sam koristila javorov sirup)
  • 1/2 solje vode

Fil

  • 125 g mljevenih oraha (ili bademi, ljesnici,…)
  • 125 g secera
  • 1 bjelance

Preljev

  • 4 soljice secera
  • 4,5 soljice vode

Autor: Nusreta Kustura Zigi

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*