Salata od crvenog pasulja

Ovo je vrlo ukusna, osvežavajuća salata od crvenog pasulja. Pored toga što je zdrava i veoma  hranljiva, organizmu daje i potrebnu energiju.Salata od crvenog pasuljaPriprema

Skuvati crveni pasulj pa ga procediti. Iseckati jednu glavicu crnog  luka na listiće pa mu dodati ulje, biber, so, seckani peršunov list i u to dodati skuvan i oceđen pasulj. Sve sastojke pažljivo promešati kašikom i mešavinu ostaviti da se ohladi. Ohlađenoj salati dodati krupno narendan kačkavalj ili isečen i uske, kratke trakice.

Salata od crvenog pasulja se može čuvati u frižideru do 4 dana, a može da se posluži i kao samostalno jelo.

Sastojci

  • 300 g crvenog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g kačkavalja
  • peršunov list
  • biber
  • so
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike sirćeta
Share Button

Salata sa cikorijom i piletinom

Salata sa cikorijom i piletinom je odlična za svečane prilike. Originalnog je sastava i veoma privlačnog izgleda. Ova salata je pravi specijalitet.Salata sa cikorijom i piletinomPriprema

Na kolutove iseći jednu narandžu i luk. Oprati i očistiti cikoriju i morač  i seći na krupnije komade.

Pileći file propržiti 10 minuta na ulju.

Za preliv izrendati koru od narandže i iscediti sok pa staviti u ulje preostalo od pečenja, dodati sirće, biber i so i sve promešati.

U zdelu za salatu složiti prženi file s kolutovima narandže, crvenim lukom, na komadiće isečenom cikorijom i moračem pa preliti s pripremljenim prelivom. Salata sa cikorijom i piletinom je najukusnija kad se ohladi u frižideru najmanje 3 sata.

Sastojci

  • 2 narandže
  • 1 glavica crvenog luka
  • 100 g cikorije
  • 100 g morača
  • 100 g  pilećeg filea
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
Share Button

Salata sa začinskim biljem

Ovo je dijetalna salata sa začinskim biljem, s mekanom piletinom i dosta povrća.

Priprema

Kuvati piletinu, šargarepu,  peršun, celer i luk u posoljenoj vodi  dok piletina ne omekša. Zatim piletinu izvaditi i ostaviti da se ohladi pa skinuti meso sa kosti.

Tikvicu oprati, izrezati  na kockice i prokuvati u posoljenoj vodi. Potom tikvicu ocediti i ohladiti. Čeri paradajz izrezati na polovine, papriku i ohlađenu piletinu na kockice, a crvene rotkvice na listiće.  Na tanjir za serviranje staviti par listova maslačka, pa kockice paradajza, na to malo piletine, malo tikvica, malo paprike i listiće crvene rotkvice i tako dok se ne potroše svi sastojci. Obogatiti i ukrasiti  sveže iseckanim bosiljkom, majoranom i vlascem i preliti mešavinom  maslinovog ulja,  jabukovog sirćeta, bibera i soli i salata sa začinskim biljem je spremna za serviranje.

Sastojci

  • 1 pileća prsa
  •  1 šargarepa
  •   listovi peršuna
  •   malo korena celer a
  •  1/2 glavice crvenog luka
  •  1 manja tikvica
  •  5 čeri paradajza
  •  1 zelena paprika
  •  listovi maslačka
  •  sveži bosiljak
  •  sveži majoran
  •  sveži vlasac
  •  biber
  •  so
  •  maslinovo ulje
  •  jabukovo sirće
Share Button

Posna salata sa kikirikijem i susamom

Posna salata sa kikirikijem i susamom je jedna od najukusnijih i najpikantnijih salata. Može da posluži i kao glavno jelo zbog svoje energetske vrednosti.Posna salata sa kikirikijem i susamomPriprema

Posna salata sa kikirikijem i susamom se najčešće priprema s tunjevinom. Izvaditi tunjevinu iz konzerve i ocediti.

Susam blago ispržiti bez masnoće, a kikiriki ostaviti ceo.

Spanać kratko obariti i iseckati.

Sve sastojke staviti u zdelu, promešati pa dodati posni majonez i još jednom dobro promešati. Posna salata sa kikirikijem i susamom treba da se čuva u frižideru do posluženja.

Sastojci

  • 200 g pečenog susama
  • 200 g prženog kikirikija
  • 300 g spanaća
  • 1 konzerva tunjevine
  • 300 g posnog majoneza
Share Button

Posna ruska salata


Posna ruska salata s oslićem i raznovrsnim povrćem zadovoljiće kriterijume najstrožijih gastrokritičara. Veoma je ukusna i osvežavajuća. probajte.
Posna ruska salataPriprema

Posna ruska salata se jednostavno priprema. Skuvati ribu pa odvojiti meso od kostiju i  izmrviti. Posebno obariti  iseckanu šargarepu kao i krompir, celer, peršun i grašak. Potom usitnjenom osliću dodati obareno povrće i iseckane kisele krastavce.

Majonez se priprema tako što se u ključalu vodu dodaje brašno i prethodno napravljen pire od krompira pa se dobro izmeša uz polagano dodavanje ulja. Zatim se ovoj smesi dodaju senf, sok od limuna, so i biber.

Majonezom preliti ribu sa povrćem i dobro izmešati i posna ruska salata je spremna za posluženje. Prethodno se može lepo ohladiti u frižideru.

Posluženje         

Posna ruska salata se servira ohlađena na tacni obloženoj listovima zelene salate. Može se ukrasiti kriškama limuna.

Sastojci

  • 1 kg oslića
  • 3  šargarepe
  • 1 šolja graška
  • 1 manja glavica celera
  • 1 koren peršuna
  • 3 krompira
  • 7 kiselih krastavaca

Za majonez

  • 3 krompira
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml  ulja
  • 1 kašičica senfa
  • 1 limun
  • 200 ml vode
  • biber
  • so
Share Button