Категорија: Salate dijetalne

Salata sa prazilukom

Ovo je jedna od naukusnijih salata bogata u vitaminima i mineralima.

Priprema

Praziluk i šargarepu iseckati na kolutiće pa im dodati kukuruz šećerac,  majonez, biber, so i maslinovo ulje i dobro izmešati.

Sastojci

Praziluk (Allium Porrum)

Praziluk je, između ostalog, i biljka sa lekovitim svojstvima. Pravi je lek protiv otoka, umora, prehlade i infekcija. Odličan je antioksidant pa je izvrsna preventiva i zaštita organizma od slobodnih radikala. Pošto sadrži dosta celuloze, brzo stvara osećaj sitosti, što je pogodno za ljude, koji žele da smršaju.

Zbog sadržaja pektina  praziluk štitni sluzokožu želuca, dragocen je i  za negu kože, protiv hipertenzije. Odličan je u kombinaciji sa namirnicama bogatim u omega-3 masnim kiselinama (losos) za poboljšanje cirkulacije. Praziluk je i snažan diuretik.

Zbog nutritivne i lekovite vrednosti praziluk treba uvrstiti u redovnu ishranu svake porodice.

Share Button

Salata od crvenog pasulja

Ovo je vrlo ukusna, osvežavajuća salata od crvenog pasulja. Pored toga što je zdrava i veoma  hranljiva, organizmu daje i potrebnu energiju.Salata od crvenog pasuljaPriprema

Skuvati crveni pasulj pa ga procediti. Iseckati jednu glavicu crnog  luka na listiće pa mu dodati ulje, biber, so, seckani peršunov list i u to dodati skuvan i oceđen pasulj. Sve sastojke pažljivo promešati kašikom i mešavinu ostaviti da se ohladi. Ohlađenoj salati dodati krupno narendan kačkavalj ili isečen i uske, kratke trakice.

Salata od crvenog pasulja se može čuvati u frižideru do 4 dana, a može da se posluži i kao samostalno jelo.

Sastojci

  • 300 g crvenog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g kačkavalja
  • peršunov list
  • biber
  • so
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike sirćeta
Share Button

Salata sa cikorijom i piletinom

Salata sa cikorijom i piletinom je odlična za svečane prilike. Originalnog je sastava i veoma privlačnog izgleda. Ova salata je pravi specijalitet.Salata sa cikorijom i piletinomPriprema

Na kolutove iseći jednu narandžu i luk. Oprati i očistiti cikoriju i morač  i seći na krupnije komade.

Pileći file propržiti 10 minuta na ulju.

Za preliv izrendati koru od narandže i iscediti sok pa staviti u ulje preostalo od pečenja, dodati sirće, biber i so i sve promešati.

U zdelu za salatu složiti prženi file s kolutovima narandže, crvenim lukom, na komadiće isečenom cikorijom i moračem pa preliti s pripremljenim prelivom. Salata sa cikorijom i piletinom je najukusnija kad se ohladi u frižideru najmanje 3 sata.

Sastojci

  • 2 narandže
  • 1 glavica crvenog luka
  • 100 g cikorije
  • 100 g morača
  • 100 g  pilećeg filea
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
Share Button

Salata sa začinskim biljem

Ovo je dijetalna salata sa začinskim biljem, s mekanom piletinom i dosta povrća.

Priprema

Kuvati piletinu, šargarepu,  peršun, celer i luk u posoljenoj vodi  dok piletina ne omekša. Zatim piletinu izvaditi i ostaviti da se ohladi pa skinuti meso sa kosti.

Tikvicu oprati, izrezati  na kockice i prokuvati u posoljenoj vodi. Potom tikvicu ocediti i ohladiti. Čeri paradajz izrezati na polovine, papriku i ohlađenu piletinu na kockice, a crvene rotkvice na listiće.  Na tanjir za serviranje staviti par listova maslačka, pa kockice paradajza, na to malo piletine, malo tikvica, malo paprike i listiće crvene rotkvice i tako dok se ne potroše svi sastojci. Obogatiti i ukrasiti  sveže iseckanim bosiljkom, majoranom i vlascem i preliti mešavinom  maslinovog ulja,  jabukovog sirćeta, bibera i soli i salata sa začinskim biljem je spremna za serviranje.

Sastojci

  • 1 pileća prsa
  •  1 šargarepa
  •   listovi peršuna
  •   malo korena celer a
  •  1/2 glavice crvenog luka
  •  1 manja tikvica
  •  5 čeri paradajza
  •  1 zelena paprika
  •  listovi maslačka
  •  sveži bosiljak
  •  sveži majoran
  •  sveži vlasac
  •  biber
  •  so
  •  maslinovo ulje
  •  jabukovo sirće
Share Button

Posna salata sa kikirikijem i susamom

Posna salata sa kikirikijem i susamom je jedna od najukusnijih i najpikantnijih salata. Može da posluži i kao glavno jelo zbog svoje energetske vrednosti.Posna salata sa kikirikijem i susamomPriprema

Posna salata sa kikirikijem i susamom se najčešće priprema s tunjevinom. Izvaditi tunjevinu iz konzerve i ocediti.

Susam blago ispržiti bez masnoće, a kikiriki ostaviti ceo.

Spanać kratko obariti i iseckati.

Sve sastojke staviti u zdelu, promešati pa dodati posni majonez i još jednom dobro promešati. Posna salata sa kikirikijem i susamom treba da se čuva u frižideru do posluženja.

Sastojci

  • 200 g pečenog susama
  • 200 g prženog kikirikija
  • 300 g spanaća
  • 1 konzerva tunjevine
  • 300 g posnog majoneza
Share Button
error: Content is protected !!