Čokoladni kolač sa kafom

Ovaj čokoladni kolač sa kafom oduševiti će vas svojom aromom. Divan je, lagan i topi se u ustima!

Priprema

Umešati šećer, instant kafu i ekstrakt vanile. Zatim dodati jaja, jedno po jedno, mešajući. Dodati so, mleko, brašno sa praškom za pecivo i mlevene lešnike i dobro promešati.

Posebno na pari rastopiti čokoladu s maslacem uz stalno mešanje pa je dodati gornjoj smesi i sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Gotov čokoladni kolač sa kafom ostaviti da se ohladi pa ga iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 1 1/2  šolja šećera
  • 1 1/2 kašike instant kafe
  • ekstrakt vanile
  • 4 jaja
  • 3/4 kašičice soli
  • 50 ml mleka
  • 1 šolja brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 100 g čokolade
  • 150 g  maslaca
  • 50 g šećera u prahu
Share Button

Torta sa malinama

Torta sa malinama je dekorativna i osvežavajuća poslastica. Savršen je desert u ovim toplim danima. Lepo pristaje  uz šolju popodnevnog čaja!

Priprema

U maloj posudi zagrejati  med, vodu, prošek i sok od limuna uz mešanje da se otopi med, oko 2 minuta. U maloj zdeli pomešati marmeladu  sa svežim malinama i dobro izgnječiti.

1-maline-smrznute1

Kore torte poprskati s prošekom pa ih premazati smesom malina, a potom i sa umućenom slatkom pavlakom. Odozgo tortu ukrasiti svežim malinama pa stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

  • 1 1/2  pakovanje gotovih kora za tortu
  • 1/2 šolje meda
  • 1/4 šolje vode
  • 1/4 šolje soka od limuna
  •  1 šolja prošeka
  • 1 šolja marmelada od malina
  • 3 šolje malina
  • 500 ml slatke pavlake
  • 10 malina
Share Button

Limun palačinke sa prelivom od jagoda

Ovo je recept za specijalne, aromatične limun palačinke sa prelivom od jagoda izvanrednog ukusa. Probajte, ovim palačinkama se ne može odoleti.

Priprema

U većoj zdeli omešati  brašno, so, šećer, prašak za pecivo, nastruganu koricu limuna i mak. U maloj zdeli pomešati  razmućena jaja, mleko, sok od limuna i malo ulja. Dodati smesu od jaja  mešavini brašna i dobro promešati. Peći palačinke na vrelom ulju.

Za preliv od jagoda iseckati oprane jagode, dodati im šećer i vanilin šećer i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko 10-15 minuta. Promešati s vremena na vreme. Kad se jagode skuvaju, otpuste dosta soka pa im treba dodati  gustin razmućen u vodi. Mešati sve dok ne počne blago da se zgušnjava. Zatim skloniti sa ringle i sipati u blender, dodati ekstrakt ruma pa izmiksati da se dobije lepa, ujednačena kaša. Može preliv da se ne miksira i da bude sa delićima jagoda.

Posluživanje

Servirati na priodnom tanjiru dve do tri tople palačinke i preliti ih s prelivom od jagoda.

Sastojci

Palačinke

  • 3 jaja
  • 200 g glatkog brašna
  • 350 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • ½  kašike praška za pecivo
  • 1 limun
  • 2 kašike maka
  •  ulje
  • so

Preliv

  • 200 g jagoda
  • 45 g šećera
  • 1/2 kašičice ekstrakta ruma
  • 1 kašičica gustina
  • 30 ml vode
Share Button

Voćna salata

U pripremi  voćne salate može se kombinovsti različito voće zavisno od sezone i ukusa. Pri tome je važno da se lepo ukomponuje voće različitih boja kao u voćnoj salati, koju vam preporučujemo.  Ovo je recept za osvežavajuću voćnu salatu naročito omiljenu u letnjim danima.

Priprema

Oguliti dinju i kivi i iseckati  na kockice pa staviti u veću zdelu. Oprati jagode i breskve i iseckati, također, na kockice ili u oblike, koji vam se dopadaju. Dodati ih dinji i kiviju, preliti rumom pa  pažljivo pomešati  i setvirati u prigodnim zdelicama. Odozgo voćnu salatu zasladii i ukrasiti sa umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

  • 200 g dinje
  • 150 g kivia
  • 150 g jagoda
  • 150 g breskve
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 kašika ruma
Share Button

Kuglof sa cimetom

Kuglof sa cimetom je idealan kolač, koji možete poslužiti ukućanima i prijateljima uz  kafu ili čaj, a vašoj deci ga ponudite uz čašu mleka ili bele kafe za doručak.

Priprema

Od toplog mleka, jaja, brašna, u mleku nadošlog kvasca, šećera i soli umesiti glatko testo pa ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta. Penasto umutiti maslac sa polovinom količine šećera i žumancima pa umešati u testo. Ovako dobijeno testo ostaviti na toplom mestu još 30 minuta pa ga potom podeliti na dva dela.

Jednom delu testa dodati drugu polovinu količine šećera i cimet.

Razvaljati žuto testo pa preko njega testo sa cimetom i uvaljati u rolat. Staviti ga u pouljen kalup za kuglof  i ostaviti na toplom mestu još oko 20 min. Kuglof peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta. Gotov kolač treba ostavitidaseohladi pa se ga posuti  šećerom u prahu.

Sastojci

  • 150 g mleka
  • 3 jaja
  • 400 g brašna
  • 1 kesica kvasca
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica soli
  • 180 g maslaca
  • 3 žumanca
  • 3 kašičice cimeta
  • 50 g šećera u prahu
Share Button