Категорија: Deserti domaći

Rođendanska čokoladna torta

Pozdrav svima! Budući da dugo nisam nista objavila, da vam ne dosadim, evo jedne ideje za dječju tortu,djeca će biti oduševljena  … rođendanska čokoladna torta.Priprema

Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, postupno uz mješanje dodavati brašno pomješano s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu prenijeti u četvrtast kalup obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Pomoću čačkalica proveriti da li je biskvit pečen. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne, odstraniti s njega pek papir i ostaviti ga da se ohladi. Biskvit isjeći na dva jednaka dijela.

Za kremu u zakuhanom mlijeku skuhati puding od čokolade. Zatim smjesu skinuti s vatre i u nju staviti iskidanu čokoladu za kuhanje pa mješati sve dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini s pudingom. Ostaviti smjesu da se ohladi pa u ohlađenu dodati i umutiti dobro izrađen margarin.

Prvu biskvitnu podlogu nafilovati s pripremljenom kremom pa poklopiti s drugim delom biskvita. Celu tortu, odozgo i sa strane, premazati s kremom. Da bi bila rođendanska čokoladna torta, treba je ukrasiti kao što se vidi na fotografiji ili po želji. Rođendanska čokoladna torta treba da se ostavi u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice kakaa

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 6 žlica šećera
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 250 g margarina

Autor: Suzana Bujan

Share Button

Renbou kolac

Renbou kolac je u bojama duge.  Vrlo efektna, sočna poslastica, koja ce vas oduseviti svojim atraktivnim izgledom. Narocito je pozeljna kad su u pitanju decji rodjendani.Priprema

Za sundjerasti biskvit umutiti zumanca sa  secerom pa  kuvati na pari. Kad se smjesa zgusne, skinuti je s pare I malo prohladiti pa dodati umucena belanca sa secerom. Dobro promesati pa dodati  brasno pomesano s pola praska za pecivo i s rastopljenim maslacem. Sve lepo mešanjem  sjedini i podeli na 3 dela.

Jedan deo smese ostaje zut, u drugi deo se doda crvena prehrambena boja, a u treci zelena. Pri kupovini prehrambenih boja treba pazite  da se odaberu  boje namenjene pečenju u suprotnom ce  izblediti.

Svaki se deo testa pece odvojeno. Testo se prenese na cetvrstasti pleh oblozen pek papirom i pece u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 15 minuta. Ispečeni raznobojni  biskviti ostave se da se potpuno ohlade.

Biskviti se slazu kao sto se vidi na slici i filuju cokoladnim kremom. Ja sam za ovaj Renbou kolac koristila krem od ledenih kocki.

Biskvit

Sastojci

  • 6 jaja
  • 150 g secera
  • 150 g secera
  • 150 g brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 100 g maslaca

Jos

  • zuta prehrambena boja
  • crvena prehrambena boja
  • zelena prehrambena boja

Autor: Helena Radanović

Share Button

Kurakao bly mafini

Kad je poslastica ovako lepa, lepa kao Kurakao bly mafini, niko joj ne moze da odoli. Priprema

Kremasti, bili s lesnicima ili orasima ili s vocem, ovi mafini privlace svojim divnim izgledom, koloritom, a tek ukusom … hm! Kurakao bly mafini su zaista prekrasni. Lako se pripremaju, a jos lakse i brze nestaju s posluzavnika.

U činiji umutiti smjesu od brasna, pola praska za pecivo, otopljenog margarina, ulja, vanilin secera, jaja i mleka. U ovo moze da se doda mleveni lesnik ili orasi ili visnje. Smjesu kašikom rasporediti u kalupe za mafine, koji treba da se oblože s papirnatim korpicama otpornim na visoke temperature. Kurakao bly mafini se peku u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecene mafine ostaviti da se ohlade.

Za to vreme pripremiti fini krem.  Umutiti slatku pavlaku pa dodati otopljenu belu cokoladu, kiselu pavlaku i Kurakao bly i sve lepo sjediniti. Kremom se ukrase Kurakao bly mafini pa se ostave na posluazavniku da se krema lepo stegne.

Sastojci

  • 250 g brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 125 g margarina
  • 3 kasike ulja
  • 1 kesica vanilin secera
  • 2 jaja
  • 10 kasika mleka
  • lesnik ili orasi ili visnje

Kurakao bly krem

  • slatka pavlaka
  • bela cokolada
  • kisela pavlaka
  • Kurakao bly

Autor: Helena Radanović

Share Button

Dvobojne orah kocke

Ovo je jedan od najstarijih i najfinijih recepata u našoj porodici. Dvobojne orah kocke pravimo za rođendane i sve druge nama važne praznike.Priprema

Pjenasto umutiti žumanjke, maslac i šecer te postupno dodavati mlijeko, brašno i snijeg od bjelanjaka. Odvojiti polovicu smjese i u nju dobro umiješati kakao. Svijetlo i tamno tijesto prenijeti u limove obložene pek papirom. Peći svaki biskvit  posebno u istoj veličini lima. Rerna treba da bude zagrijana na 180°C. Biskvit peći oko 25 minuta.

Za kremu na laganoj temperaturi miješati čokoladu za kuhanje, mlijeko,
žumanjke i šećer. Kuhati oko 5 minuta, maknuti sa šporeta i u toplu kremu umiješati maslac da se rastopi i na kraju orahe.

Toplu kremu izliti na tamnu biskvitnu podlogu, pažljivo razmazati pa prekriti bijelom biskvitnom podlogom. Lagano pritisnuti rukom i ostaviti do idućeg dana da se krema stegne. Dvobojne orah kocke posipati šecerom u prahu i ukrasiti po želji.

Sastojci

Biskviti

  • 4 žumanjka
  • 200 g maslaca
  • 300 g šecera
  • 1dl mlijeka
  • 300 g brašna
  • 5 bjelanjaka
  • 2 kašičicekakaa

Krema

  • 160 g čokolade za kuhanje
  • 9 kašika mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 120 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 100 oraha

Autor: Umm Sara

Share Button

Čupavci s kokosom i orasima

Napravite ove mekane, sočne čupavce s kokosom i orasima i čokoladom za kuhanje kao i belom. Ne zna se koji su lepši i ukusniji.Priprema

Čupavci s kokosom i orasima su dobro poznata poslastica, koja je većini nas jako omiljena. Lako se i brzo pripremaju, a kod mene i brzo nestaju s poslužavnika. Naročito ih vole deca, ali i nama odraslima predstavljaju divan, zanosan zalogaj.

Za biskvit zmiksirati 5 bjelanjaka s 13 žlica šećera u čvrst  snijeg. Potom smanjiti brzinu na 1 pa dodati 5 žumanjaka jedno po jedno, lagano uliti ulje, postepeno dodavati oštro brašno pomješano s praškom za pecivo. Na kraju polagano uliti i mlijeko i sve dobro sjediniti u finu, glatku smjesu. Smjesu uliti u tepsiju obloženu pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta, odnosno dok biskvit  lagano ne porumeni. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Kad se biskvit ohladi, izrezati ga na kocke.

Staviti u odgovarajuću posudu šećer, čokoladu za kuhanje margarin i mlijeko pa na laganoj vatri zagrijavati. Kad se preljev malo zgusne (nikako previše), umakati kocke biskvita, okretati ih da upiju preljev sa svih strana pa ih uvaljati u kokosovo brašno ili u mljevene orahe po želji. Potom se čupavci s kokosom i orasima slažu na odgovarajući poslužavnik.

Ako želite da napravite potpuno bele čupavce, umjesto čokolade za kuhanje koristite bijelu čokoladu i uvaljajte ih u kokosovo brašno.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 13 žlica šećera
  • 2 dl ulja
  • 20 žlica oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 dl mlijeka

Preljev 

  • 20 žlica šećera
  • 20 dkg čokolade za kuhanje (ili bijele)
  • 10 žlica mlijeka
  • 25 dkg margarina

Još

  • kokos
  • orasi

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
error: Content is protected !!