Deserti domaći Archives - Страница 319 од 331

Princez krofne

Lagan i čaroban kolač, prave male princezice.

Priprema

Voda i ulje se stave u odgovarajuću posudu da proključaju pa se dodaju brašno i so i dobro se promeša. Ostavi se da se ohladi pa se dodaju jedno po jedno jaje i sve dobro umuti. Vade se jednaki komadi i stavljaju u podmazanu tepriju pase peku na 150°C oko 20 minuta.

Mleko se skuva s vanilin šećerom. U malo mleka se posebno izmešaju jaja, šećer i brašno pa se dodaju mleku, promešaju i sve se kuva dok se krema ne zgusne. U ohlađen fil se doda penasto umućen margarin .

Krofne se preseku na polovine i filuju pripremljenim filom.

Sastojci

Krofne

200 ml vode
100 ml ulja
200 g brašna
4 jaja
so

Fil

1 l mleka
7 kašika šećera
4 jaja
8 kašike brašna
125 g margarina
2 kesice vanilin šećera

Puslice recept

Ovo je stari, oprobani recept za lepršave, slasne puslice.

Priprema

Penasto umutiti belanca sa sokom od limuna uz postepeno dodavanje šećera. Mutiti dok se ne dobije čvrs, gust sneg.
Smesu špricem istiskivati željenog oblika na pek papir u tepsiji i puslice sušiti na 130°C 60 minuta.

Sastojci

2 belanca
150 g šećera
1 kašičica soka od limuna

Šape recept

Šape su starinski kolači, koji se prave za slavlja. Najbolje su kad odstoje par dana. Probajte, tope se u ustima.

Priprema

Dobro umesiti testo od svih sastojaka. U zamaščene i brašnom posute kalupe za šape stavljati testo i blago ga pritisnuti. Kalupi se ne pune do vrha, jer će testo tokom pečenja malo narasti. Napunjene kalupe preneti u tepsiju i peći na 200°C oko 15 minuta. Vruće šape treba odmah izvaditi iz kalupa i uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.

Posluženje

Šape sa orasima se poslužuju uz popodnevni čaj ili kafu.

Sastojci

200 g šećera
100 g mlevenih oraha
100 g svinjske masti
400 g brašna
1 kašika meda
šećer u prahu
2 kesice vanilin šećera

Markiza torta

Markiza torta je izuzetna, raskošna … Probajte!

Priprema

Penasto umutiti maslac, dodati šećer u prahu uz stalno mućenje. Potom naizmenično dodavati jedno po jedno žumance i otopljenu čokoladu uz neprekidno mešanje.

Od belanca ulupati čvrst sneg uz dodatak malo soli pa ga dodati smesi od žumanaca i čokolade i dobro umutiti da se dobije gladak fil.

U maslacem podmazan kalup za torte poređati piškote umočene u mešavinu mleka i ruma. Preko tako pripremljenih piškota namazati fil i staviti 30 minuta u zamrzivač. Po isteku predviđenog vremena izvaditi tortu, ukrasiti je s umućenim šlagom i ograditi je piškotama.

Tortu staviti u frižider da se ohladi i dobro stegne.

Sastojci

10 jaja
2 pakovanja piškota
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
200 g čokolade za kuvanje
2 kesice šlaga
200 ml mleka
50 ml ruma

Kinder torta

Kinder torta je jedna od najomiljenijih poslastica, veoma fina i kremasta.

Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca sa 6 kašika šećera i umešati brašno. U pouljenu tepsiju staviti prepečene i iseckane bademe pa preko njih nasuti smesu za koru pa peći (sušiti) na na 150°C oko 60 minuta. Ispečenu koru staviti na veću tacnu tako da bademi budu gore.

Posebno skuvati mleko sa 10 kašika šećera, a žumanca penasto umutiti sa gustinom pa ih dodati mleku i skuvati čvrst krem. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati ohlađenom filu od žumanaca i dobro umutiti pa podeliti na dva dela. U jedan deo fila dodati otopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje žut.

Vruću koru premazati sa eurokremom pa sa žutim filom, pa red plazma keksa natopljene u toplom mleku, pa braon fil sa čokoladom. Na kraju kinder tortu ukrasiti šlagom.

Sastojci

150 g plazma keksa

Kora

6 belanaca
6 kašika šećera
3 kašike brašna
100 g badema

Krema

6 žumanaca
½ l mleka
10 kašika šećera
8 kašika gustina
250 g margarina
150 g šećera u prahu
100 g čokolade
100 g eurokrema
100 g šlaga