Peciva i pite posne Archives - Страница 11 од 18

Osvezavajuca pita s malinama i gotovim korama

Pita s malinama je favorit medju ovom vrstom poslastica. Probajte, verujemo da ce vam se dopasti, jer je osvjezavajuca i lagana.

Priprema

Voce staviti uzdjelu i preliti s 400 ml vode. U drugu posudu uliti ostala 200 ml vode, dodati secer i gustin i dobro promesati da nema grudvica. Potom dodati voce i skuvati uz stalno mesanje da postane gustine pudinga. Ovako pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.

Pitu se filuje na sledeci nacin: prvu koru premazati uljem i posuti sa secerom, tako i pripremiti i drugu koru dok trecu treba premazati samo s uljem po njoj rasporediti vocni nadjev. Zatim cve cvrsto urolati i slagati na pouljen pleh. Na isti nacin se nafiluju i urolaju sve kore. Pitu s malinama peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispecenu pitu pustiti da se ohladi pa je posuti prah secerom.

Sastojci

500 g kora za pitu

Nadjev

500 g malina
100 g gustina
200 ml ulja
150-200 g secera
600 ml vode

Posipanje

prah secer

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Španska pita na vodi

Španska pita na vodi se priprema jednostavno bez mnogo truda. Može se poslužiti u vreme posta kao predjelo ili za doručak i večeru.

Priprema

Pomiješati bijelo brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu, malo soli, sitno isjeckane kisele krastavčiće, sitno isjeckane pečene paprike i narendanu kuvanu mrkvu. Sve dobro sjediniti i preneti u kalupe za mafine. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Posluženje

Špansku pitu na vodi servirati toplu, mada je veoma ukusna i kad se ohladi.

Sastojci

3 šalice bijelog brašna
3 šalice kukuruznog brašna
3 šalice kisele vode
1prašak za pecivo
3 kisela krastavčića
pečena paprika
kuvana mrkva

Autor: Anđelka Trajković

Баварске кифле на води

Феноменалан Анђелкин рецепт за популарне баварске кифле на води.

Припрема

Ускиснути један квасац у пола литре воде са кашиком шећера. Брашнo, со (уљe, када није пост на води) и квасац замесити и оставити да ускисне.

Потом поделити тесто на два дела, истањити, исећи и напаравити по 16 кифли. Укључити рерну и плех обложити пек папиром.

Ставити у шерпу воду да ускува са содoм бикарбонoм. Спуштати кифле и мало их обарити па их слагати у плех. Мало их засећи ножем, посути сусамом и испећи у рерни.

Састојци

1 квасац
½ l воде
1 кашикашећера
1 kg брашна
2 кашичице соли
1 dl уља, када није пост на води

Остало

1,5 л воде
1 кесицa соде бикарбоне
cусам

Аутор: Анђелка Трајковић

Posna španjolska pita

Idealan recept za ove posne dane, jednostavno i brzo se priprema, a ukusnaaa … posna španjolska pita.

Priprema

U zdeli pomiješati bijelo brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, malo soli, kiselu vodu, ulje.

Isjeckati kiselaekrastavčiće i pečenu paprika,a mrkvu narendati. Pripremljeno povrće dodati gornjoj smesi i sve lepo umešati drvenom kašikom.

Testo sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200°C oko 30 minuta. Ispečenu posnu španjolsku pitu malo prohladiti pa iseći na koceke i složiti na poslužavnik.

Sastojci

3 šalice bijelog brašna
3 šalice kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
malo soli
3 šalice kisele vode
3 šalice ulja
3 kisela krastavčića
½ pečene paprike
½ mrkve

Autor: Anđelka Trajković

Mladenčići na vodi

Mekani i ukusni posni mladenčići na vodi po Anđelkinom receptu. Sjajni su, probajte!

Priprema

Uskisnuti jedan kvasac u mlakoj vodi sa žlicom šećera.

U zdeli pomešati brašno, kašičicu soli, prašak za pecivo, uskisao kvasac i još mlake vode i doooobro izmijesiti tijesto. Pokriti kesom i krpom da naraste.

Podijeliti na jufke, svaku izmijesiti i složiti u pleh obložen pek papirom. Premazati mlakom vodom, da još malo uskisne i ispeći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Pečeni mladenčići se trebaju opet poprskati vodom i pokriti. Namazati medom, po želji …

Sastojci

2 dl vode
1 kašika šećera
1 paketić svežeg kvasca
1 kg brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo

Autor: Anđelka Trajković