Sigurna
sam da ćete uživati u svakom zalogaju ovog ukusnog, prozračnog kolača s borovnicama.
Priprema
Pomešati u jednoj posudi sve suve sastojke: meko brašno, prašak za pecivo i cimet. U drugoj posudi izmiksirati maslac sa šećerom, zatim dodati jedno po jedno jaje i na kraju jogurt. Lagano umešati suve sastojke u penasto umućen maslac sa šećerom i jogurtom. Borovnice posuti s brašnom i izmešati pa ih dodati u predhodnu smesu. Sve pažljivo promešati i preneti na pleh obložen pek papirom. Izravnati. Kolač s borovnicama peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 25 minuta.
Ispečen
kolač ostaviti da se potpun o ohladi pa ukloniti pek papir.
Najbolja
je sljivopita od sitnih sljiva, pozegace ili cacanke, od nekih starih sorti, socnije
su.
Priprema
Sljivama izvaditi kospe i zbijajuci ih poslozite u tepsiju. Posuti ih secerom. Kolicina zavisi od vas, koliko volite slatko, ali mislim da su ukusnije sladje. Ako su manje socne, sad ove kasne, neka kratko odmore tako posecerene kako bi pustile malo sok. Zatim ih posuti s malo brasna pomocu cjediljke, kao kad posipate kolace sa secerom u prahu, i na kraju s mljevenim orasima. Staviti u zagrijanu rernu na 250°C i peci oko 15 minuta.
Ispecena
sljivopita najbolje je da se servira s umucenom slatkom pavlakom.
Kombinacija jednostavnog biskvita, vanilin kreme i osvježavajućih, mirisnih
mandarina čini ovu poslasticu savršenom. Još kad se s ukusom ukrasi lagana torta od mandarina će nam pružiti poseban užitak uz
popodnevni čaj ili kaficu.
Priprema
Prvo pripremiti kremu. Skuhati puding sa svim sastojcima osim margarina. Kad se puding ohladi, umiksajte margarin omekšan na sobnoj temperaturi.
Zatim pripremiti i ispeći biskvit. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavajte šećer. Ubacite žumanjke i kratko miksajte. Dodajte brašno i pjenjačom lagano sjedinite smjesu.U obruč (26 cm) postavite masni papir i ulijte smjesu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 40 minuta.
Kad se biskvit ohladi, prerežite ga popola. Namažite prvi biskvit s jednim dijelom kreme i posložite kriškice mandarina, koje ste prethodno ogulili od kožice. Onda još premažite s kremom pa stavite odozgo drugi dio biskvita. Premažite ga ostatkom kreme i stavite u frižider na cca 2 h da se lagana torta od mandarina stisne .
Ohlađenu tortu premazati umućenim šlagom i ukrasiti prema želji.
Ne znam šta mi je draze, meka i ukusna kora ili carobni puding
fil s jabukama, a povrh svega slasni slag.Takav je mirisni kolac
odjabuka.
Bjelanca i secer izmiksati. Zumanca pjenasto umutiti i dodati
ulje i mlijeko pa jos malo izmiksati. Dodati prosijano brasno i prasak za
pecivo. Sve dobro sjediniti i dodati snijeg od bjelanaca. Sve dobro izmjesati.
Pleh premazati puterom i posuti s brasnom pa izliti smjesu u pleh. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C nekih 20 minuta. Za svaki slucaj provjeriti cackalicom da li je kora ispecena.
Dok se kora pece pripremiti fil. 800 ml vode i 200 g secera
staviti da prokuha, dodati na kockice iseckane jabuke i kuhati nekih 10 minuta.
U 100 ml vode umutiti 3 pudinga i istresti u smjesu od jabuka pa kuhati nekih 5
minuta.
Fil izliti preko kore i lijepo poravnati. Mirisni kolac od
jabuka ostaviti da se potpuno ohladi
pa ga premazati umucenim slagom.
Za ljubitelje čokolade i naranče kremasta torta od naranča i čokolade je pravi dar. Miris i ukus narandže i slasnost čokolade – pun pogodak!
Priprema
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i izradite ih da očvrsnu. U žumanjke dodajte šećer i pjenasto izradite. Nastavite dodavati pomješano brašno s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte izrađene bjelanjke i lagano pomiješajte sa pjenjačom. Biskvit peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta.
Za kremu u veću zdjelu dodajte krem sir, margarin sobne temperature koji je omekanio, kiselo vrhnje, šećer, sok i narendanu koru od naranče. Sve sastojke dobro sjedinite.
Zatim pripremiti ganache glazuru. Vrhnje za šlag stavite na laganu vatru do vrenja, po malo možete miješati da se toplina rasporedi. Prelijte vrhnje preko iskidane čokolade. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Ostavite malo da se čokolada prohladi prije nego krenete sipati na tortu.
Kad se biskvit ohladi, razrežite ga na dva dijela i oba premažite ocijeđenom narančom pa kremom. Zagladite stranice i stavite tortu u frižider da se ohladi tri/četiri sata.
Kad se
ohladi, pola torte prelijete ganache glazurom, a drugu polovicu ukrasite tanko
rezanim šnjitama naranče Pustite da se glazura malo ohladi i uživajte!
