Sladoled torta s pet ukusa

Nista prostije, samo izrada ove lepe torte zahteva malo vise vremena. Isprobajte i vi ovaj recept, sladoled torta ce vas oduseviti svojim koloritom, ali, naravno i osvezavajucim ukusom.

Priprema

Za svaki sloj sladoled torte dodati sadrzaj kesice Eskimko sladoleda u 200 ml mleka iz frizidera i promesati s kasikom. Potom smesu  miksirati 5 minuta maksimalnom brzinom. 

U sladoled od vanile dodati malo zute prehrambene boje, u sladoled coko-banana malo zelene boje i na kraju u keks sladoled malo roza boje.

Prvo se u odgovarajuci kalup oblozen prozirnom folijom na dno nanese straciatela sladoled pa se ostavi u zamrzivacu da se dobro stegne. Zatim se umute ostali sladoledi i premazu preko prethodnog sloja dobro smrznutog. To znaci, izmedju mucenja sledeceg sladoleda, novi sloj mora da se stegne u zamrzivacu.

Sastojci

  • 1 kesica straciatela sladoled Eskimko
  • 3 kesicae cokolada sladoled Eskimko
  • 1 kesica vanila sladoled Eskimko
  • 1 kesica coko-banana sladoled Eskimko
  • 1 kesica keks sladoled Eskimko
  • 1,4 l mleka
  • prehrambene boje

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button

Starinska sladoled torta

Danas starinska sladoled torta – recept moje bake star preko 25 godina. Kad sam bila djevojka, uvjek mi je pravila za moj gust kad god sam poželjela, Danas sam ja njoj ispunila želju i napravila omiljenu nam tortu. Dobro se dobrim vraća. Za  ŽENU, MAJKU, BAKU, KRALJICU!!!

Priprema

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, postepeno dodavati šećer i nastaviti mutiti. Zatim dodati brašnoi malo praška za pecivo.Prenjeti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s uljem i pospe s brašnom. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Najbolje je da se proveri čačkalicom da li je kora ispečena. Kora mora biti debela, jer se zaljeva mlijekom pa kasnije bude mekana, pufasta i socna.

Dok se kora peče skuhati 2 dl mlijeka s 2 kašike šećera i ostaviti da se ohladi. Ovim preljevom preliti vruću koru.

Za kreme skuhati vanilin puding u 2 dl vode i ohladiti. Isto tako,  skuhati puding od čokolade uz dodatak jednog rebra čokolade za kuhanje i ohladiti. Posebno pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom pa im dodati dobro izrađen margarin. Polovinu smjese sa žutanjcima dodati i umutiti u vanilin pudding, a drugu polovinu u čokoladni puding.

Starinska sladoled torta se filuje sljedećim redom: kora, vanilin krema, čokoladna krema i na kraju šlag.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • malo praška za pecivo

Preljev

  • 2 dl mlijeka
  • 2 kašike šećera

Kreme

  • 1 puding od vanile
  • 1 puding od čokolade
  • 4 dc vode
  • 1 rebro čokolade za kuvanje
  • 10 žutanjaka
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 2 kesice šlaga
  • 1,5 dl mlijka

Autor: Danijela Tonžetić  

Share Button

Torta sa višnjama i pudingom od vanile

Prelepa torta sa višnjama i pudingom od vanile, koju vredi napraviti i podeliti s prijateljima. 

torta sa višnjamaPriprema

Umutiti bjelanca, dodavajuci secer, mljevene orahe, brasno i prasak za pecivo. Peci svaku koru posebno na 175°C.
Staviti mlijeko da provri. Odvojiti malo. U odvojeno mlijeko umjesati puding i gustin, i zumanca. Kad mlijeko provri, skuhati kao puding. U kremu dok je jos topla staviti otopljenu cokoladu, kad se ohladi dodati umuceno vrhnje i izradjen margarin.
Visnje izmiksati u blenderu, dodati vodu, secer, skuhati puding.

Filovati sledecim redosledom: kora, krema od vanilije, voćna krema i tako dok se ne zavrsi sa sve tri kore. Torta sa višnjama i pudingom od vanile cuva se u frizideru do serviranja kako bi se lepo stegnula i ohladila.

Sastojci

Kore x 3

3 bjelanjka
3 kasike secera
3 kasike mljevenih oraha
1 kasika brasna
1/2 praska za pecivo

Krema od vanilije

0,5 l mlijeka
8 kasika secera
5 kasika gustina
1 puding od vanilije
100 g bijele cokolade
9 zumanjaka
2 dl slatkog vrhnja
150 g margarina

Vocna krema

450 g visanja
5 kasika secera
1 puding od vanilije
1 dl vode

Autor: Kadrispahić Jasminka

Share Button

Trobojni aromatični desert

Trobojni desert je dekorativna, veoma ukusna i aromatična poslastica. Iznenadite i obradujte svoje najmilije. Biće oduševljeni.

Trobojni aromatični desert

Priprema

Za žuti krem žumanca umutiti sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i s 100 ml mleka.Drugu polovinu mleka zakuvati na pari. Kada mleko počne da ključa, skinuti ga sa posude za kuvanje na pari i dodati mu mešavinu sa žumancima. Zatim sve zajedno vratiti u sud za kuvanje na pari i uz neprekidno mešanje kuvati dok se krem ne zgusne. Tada krem skinuti s posude za kuvanje na pari, dodati maslac i mešati dok se maslac ne otopi.

Za beli krem pomešati kokos sa šećerom, brašnom i mlekom i staviti da zakuva pa skinuti s ringle.

Za tamni krem u malo mleka otopiti puding sa šećerom pa ga dodati ostatku mleka, koje je prethodno zagrejano do ključanja. Puding kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje sve dok se ne zgusne.Potom mu dodati narendanu čokoladu za kuvanje, mleveni keks i muskatni oraščić pa sve dobro sjediniti.

U prikladnu čašu najpre uliti topal žuti krem, preko njega malo izdrobljenog keksa, pa beli krem i na kraju tamni krem. Desert odozgo posuti s kokosom.

Žuti krem

  • 250 ml mleka
  • 25 g mekog brašna
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 3 žumanca
  • 30 g maslaca
  • 70 g šećera

Beli krem

  • 250 ml mleka
  • 30 g kokosa
  • 50 g  šećera
  • 1 kašika oštrog brašna

Tamni krem

  • 250 ml mleka
  • 70 g šećera
  • ½ kesice pudinga od čokolade
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevenog keksa
  • muskatni oraščić
Share Button

Slatka pita sa sirom

Slatka pita od sira podseća me na detinjstvo; mama bi je napravila već ujutro i budila nas njenim opojnim mirisom od vanile i karanfilića. Uvek je to bio savršen početak dana!Slatka pita sa sirom

Priprema 

Za nadev napraviti čvrst sneg od belanaca. Posebno izgnječiti  sir sa šećerom  i vanilin šećerom pa dodati otopljen maslac, slatku pavlaku,  griz, mlevene karanfiliće, ekstrakt vanile i sneg od belanaca. Sve dobro izmiksirati.

U podmazan pleh složiti dve kore pa ih premazati s 5 kašika nadeva. Istim postupkom nafilovati preostale kore. Slatku pitu sa sirom peći u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 30 minuta.

Gotovu slatku pitu sa sirom posuti sa šećerom u prahu i cimetom pa je iseći na kocke.

Sastojci

  • 1 pakovanje tankih kora za pitu
  • 4 belanca
  • 500 g mladog sira
  • 200 g šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 150 g maslaca
  • 100 ml slatke pavlake
  • 2 kašike griza
  • 2 kašičice mlevenih karanfilića
  • 10 kapi ekstrakta vanile

Ukrašavanje

  • 50 g šećera u prahu
  • malo cimeta
Share Button