Priprema
Mramorni kolači su klasične poslastice. Kombinovanjem boja i ukusa stvara se neverovatno lep i ukusan kolač.
Od navedenih sastojaka prvo se umesi samo jedno testo. Zatim se ono podeli podjednako u dve činije.
U prvi deo testa dodaje se ekstrakt vanile, a u drugi deo kakao i instant kafa rastvoreni u 100 ml vruće vode. Kombinacija kakaa i kafe daje posebno lepu aromu kolaču.
U odgovarajući kalup obložen pek papirom izlivati naizmenično svetlo i tamno testo da se naprave karakterističen šare. Mramorni kolač od vanile i kafe staviti u rernu zagrejanu na 200°C pa smanjiti temperaturu na 180°C . Peći oko 35 minuta, odnosno sve dok se ivice kolača ne odvoje od stranica kalupa.
Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga preliti s glazurom od čokolade i slatke pavlake.
Sastojci
Biskvit
- 115 g maslaca
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 10 ml ekstrakta vanile
- 200 ml mlijeka
- 360 g brašna kolača
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 10 g kakao praha
- 3 kašike instant kave
- 100 ml vode
Glazura
- 200 g čokolade za kuvanje
- 50 ml slatke pavlake
