Kolač s jagodama

Ako želite nešto kremasto, lagano, voćno, napravite osvežavajući desert od jagoda, keksa i krema od slatke pavlake i šlaga … kolač s jagodama.Kremasti kolač s jagodamaPriprema

Za kolač s jagodama skuvamo puding i umešamo kiselu pavlaku. Ovim kremom prelijemo keks, koji smo prethodno namočili u mleko.Ostaviti kolač u frižideru da se ohladi.

Želatin se prelije s vodom i ostavi 10 minuta da nabubri pa ga posle nekoliko minuta zagrejati da se otopi.

Jagode usitnimo u blenderu i dodamo im ulupanu slatku pavlaku. Zatim im dodamo  želatin I sve lepo ručno promešamo. Krem od od slatke pavlake, jagoda i želatina rasporedimo preko ohlađenog pudinga. Odozgo kolač premažemo s umućenim šlagom. Kolač s jagodama ostavimo nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 200 g petit keksa
  • 2 pudinga od jagode
  • 7 kašika šećera
  • 6 dl mleka
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 400 g jagoda
  • 5 dl slatke pavlake
  • 1 želatin
  • 4 kašike vode
  • 2 šlaga

Autor: Jana  Bukatka

Share Button

Heljdine palačinke s jabukama

Heljdine palačinke s jabukama su veoma ukusne i zdrave. Jabuke ih čine  osvežavajućim, a cimet im daje zanosnu, mirisnu notu. Heljdine palačinke s jabukamaPriprema

Za nadjev jabuke oprati, oguliti i izrezati na kriškice pa ih staviti da se kuvaju sa šoljom vode oko 5 minuta. Nakon toga u kuvane kriškice jabuka dodati puding od vanile, koji je prethodno umješan sa malo šećera i hladne vode. Na kraju treba da se doda i cimet pa se sve lepo sjedini.

Od navedenih sastojaka pripremiti glatko testo bez grudvica. Smjesa treba da odstoji oko 30 minuta, jer heljdino brašno drugačije upija vodu u odnosu na pšenično. Ispeći heljdine palačinke i nafilovati ih ohlađenim nadjevom.

Sastojci

Tjesto

  • 2 jaja
  • 50 g pšeničnog brašna
  • 150 g heljdinog brašna
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 šolja jogurta
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • malo soli
  • 2 kašike ulja 

Nadjev

  • 5 jabuka
  • 1 šolja vode
  • 1 kašiku pudinga od vanile
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica cimeta

Autor: Jasna Tahiri

Share Button

Pita sa suhim šljivama i orasima

Kad pomislite da ste sve moguće recepte za pite isprobali, pojavi se neka nova izuzetna kombinacija, kao što je ova pita sa suhim šljivama i orasima. Obavezno isprobati ako već niste.Pita sa suhim šljivama i orasimaPriprema

Suhe šljive iskoštičiti i izrezati sitno, a očišćene orahe istucati drvenim čekićem, ne previše sitno. Pomiješati šljive i orahe rukom. Potrebno je pripremiti dvije manje domaće jufke, od brašna, jajeta, soli i mlake vode. Neka odstoje oko 20 minuta. Razviti ih oklagijom i posipati štirkom sve vrjeme dok se razvijaju. Osušiti i izrezati na listove 30×30. Rastopiti maslo. Tri lista jufke idu na jednu rolnu. Svaki list premazati sa rastopljenim maslacem. Složene listove nadjenuti filom od suhih šljiva i oraha, urolati, izrezati, složiti u pleh i ispeći. Izađe oko 30 komada, veličine kao na slici.

Skuhati agdu, da kuva nekih 10 minuta, pa dodati limun izrezan na kriške. Vruću pitu zaliti vrućom agdom. Pita sa suhim šljivama i orasima je gotova.

Sastojci

Fil

1 kg suhih šljiva
0,5 kg oraha

Jufke

brašno
2 jaja
malo soli
mlaka voda

Agda

3 šolje šećera
3,5 šolje vode
1 limun

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Magnolia puding

Veoma dekorativan i ukusan desert … magnolia puding.Magnolija pudingPriprema

Odvojiti jedan dio mlijeka ( 2dl) i u njemu izmiješati žumanca, šećer i gustin. U preostalo mlijeko staviti sadržaj mahune vanilije i zakuhati. Jednu kutlaču tako vrućeg mlijeka sipati u smjesu sa žumancima u tankom mlazu uz neprestano miješanje, pa sve vratiti u mlijeko i miješati dok se ne zgusne. Pokriti prozirnom folijom da se ne stvara korica na površini.

Vrhnje za šlag izmiksati, dodati sir i lagano promiješati pa sve primiješati kremi od žumanjaka.

U odgovarajuće posudice, čaše ili zdelice, redati: puding, smrvljeni bebi keks, jagode, i magnolia puding je gorov. Može se poslužiti odmah, ako ste nestrpljivi, a još je lepši ako se do posluženja dobro rashladi u frižideru.

Sastojci

  • 2 žumanca
  • 1 mahuna vanilije
  • 5-6 kašika šećera
  • 6 kašika gustina
  • 200 g maskarpone sira
  • 100 ml vrhnja za šlag
  • bebi keks
  • jagode

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem

Za ljubitelje bele čokolade, slatke pavlake i grožđa poklanjamo recept za ovu prekrasnu, kremastu tortu. Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem oduševiće vaše ukućane.Sladoled torta s belom čokoladom i grožđemPriprema

Umutiti belanca da počnu da se bele pa postepeno dodavati šećer pa na kraju dodati sirće i umutiti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći koru na 150°C oko 25 minuta. Ispečenu koru pažljivo izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Za krem zakuvati mleko pa mu dodati mešavinu pudinga od vanile, šećera, brašna i žumanaca. Ostaviti da se ohladi pa dodati i umutiti maslac, umućenu slatku pavlaku  i rastopljenu belu čokoladu. Dobiće se divan, gladak krem.

Beze koru nafilovati kremom pa celu tortu ukrasiti s umućenim šlagom i bobicama belog i crvenog grožđa.

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem treba da se ostavi u frižideru do posluženja da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Beze kora

  • 9 belanaca
  • 400 grama šećera
  • 1 kašika sirćeta

Krem

  • 9 žumanaca
  • 50 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 125 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 1kesica pudinga od vanile
  • 350 g bele čokolade

Još

  • 300 g šlaga
  • 200 ml kisele vode
  • belo i crveno grožđe

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button