poslastice s voćem Archives - Страница 63 од 85

Kokosov orah

Ako zelite da trpezu obogatite dekorativnim i ukusnim kolačima, predlazemo vam da isprobate ovaj recept i napravite sjajni kokosov orah.Priprema

Prvo napravite belu masu. U odgovarajucoj posudi skuvajte vodu i secer, dodajte margarin i kuvajte jos nekoliko minuta. Zatim dodajte kokos i mleko u prahu. Sve zajedno dobro umutite mikserom i ostavite da se potpuno ohladi.

U medjuvremenu napravite smedju masu. Skuvajte secer i vodu, dodajte margarin i kuvajte nekoliko minuta. Potom dodajte keks i kakao. Sve promesajte varjacom i ostavite da se potpuno ohladi

Smokve potopite u mlaku vodu na nekoliko minuta, ocedite i napunite orasima. Smedjom masom oblozite smokve i stavite u frizider oko 30 minuta da se dobro ohlade. Na kraju, ohladjenesmokve oblozite belom masom. Rukama formirajte kuglice i uvaljajte ih u kokos. Kokosov orah ostavite u frizideru najmanje 60 minuta da se dobro ohladi i stegne.

Kokosov orah seci na kriske kao što se vidi na slici. Kuglice sjecete na pola, pa svaku polovinu na 4-5 delova. Seci ih skalpelom.

Sastojci

Bela masa

150 g secera
1 dl vode
125 g margarina
100 g kokosa
125 g mleka u prahu

Smedja masa

150 g secera
1 dl vode
125 g margarina
250 g mlevenog keksa
3 kasike kakaa

Punjenje

10 suvih smokvi
100 g celih oraha

Jos

100 g kokosa

Autor: Svjetlana Opačić

Savršena torta s višnjama

Idealna kombinacija mirisne vanile, nezamenljive čokolade i predivnih, osvežavajućih višanja čine ovu poslasticu savršenom. Savršena torta s višnjama je savršen proletnji specijalitet!
Priprema

Odvojimo žumanca od belanaca.

Žumanca dobro izmiksamo sa šećerom pa dodamo brašno, gustin i prašak za pecivo i na kraju pa vodu i otopljenu čokoladu za kuvanje.

Belanca posebno umutimo i varjačom polako sjedinimo sa smesom od umućenih žumanaca da se dobije fino, glatko testo. Testo se izlije u podmazan i brašnom posut kalup za torte i peče se u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 20 minuta.

U međuvremenu skuvamo puding od vanile i kad se ohladi, dodamo dobro ulupanu slatku pavlaku.

Na tacnu prvo položimo ohlađen biskvit i oko njega stavimo obruč. Fil lepo rasporedimo po biskvitu i na njega stavimo oceđene višnje. Višnje se prekriju s prelivom za torte, koji se prethodno pripremi po upustvu na kesici. Savršena torta s višnjama se ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Kad se savršena torta s višnjama dobro ohladi, skinuti obruč i ukrasiti je po želji.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
4 kašike oštrog brašna
4 kašike šećera
2 kašike gustina
1 prašak za pecivo
100 g čokolade za kuvanje
4 kašike hladne vode

Fil

1 puding od vanile
3 kašike šećera
½ l mleka
300 ml slatke pavlake
500 g višanja

Preliv

2 kesice preliva za tortu
3 kašike šećera
400 ml vode ili soka od višanja

Autor: Jana Bukatka

Brza nepecena torta

Pahuljasta, kremasta, vocna, osvezavajuca poslastica, jednostavna za pripremu … to je brza nepecena torta. Probajte i uzivajte!Priprema

Od 500 g petit keksa odvojiti odgovarajucu kolicinu i poredati po dnu posude u koju ce se slagati brza torta.

Ostatak petit keksa izmrviti rukama i potopiti u kiselu pavlaku i dobro izmjesati. Dodati vanilija secer i secer u prahu.

Na onaj poredani keks staviti i lepo rasporediti polovinu pripremljenog fila, a preko fila poredati neko voce po zelji. Ja sam koristila kivi. Preko slozenog voca rasporediti drugu polovinu fila. Lepo izravnati. Zatim se preko fila poreda opet red keksa i na kraju, odozgo dobro umucen slag u mleku.

Brza nepecena torta se treba ostaviti u frizideru da se lepo stegne pre serviranja.

Sastojci

500 g petit keksa
1 l kisele pavlake
4vanilije secera
250 g secera u prahu
voce po zelji
1 kesica slaga
100 ml mleka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Palačinke s višnjama

Ako želite da svoju porodicu iznenadite lepim, osvežavajućim i jako ukusnim nedeljnim desertom, napravite palačinke s višnjama prema našem receptu.Priprema

U činiju uliti mleko, dodati jaja, ulje, brašno i so pa umutiti fino, glatko testo. Može se ukazati potreba da se doda još malo mleka ili brašna da bi se dobila karakteristična gustina testa za palačinke. Od pripremljenog testa ispeći oko 12 palačinki.

Za nadev višnje sveže ili iz zamrzivača staviti u odgovarajuću posudu sa šećerom i rumom i zagrejati do vrenja. Gustin otopiti u hladnoj vodi i sipati u vruće višnje. Mešati dok se smesa ne zgusne.

Umutiti slatku pavlaku uz dodatak šećera u prahu.

Palačinke s višnjama filovati pripremljenim nadevom i urolati u klasičan oblik ili po želji. Slagati ih jednu do druge na poslužavnik. Odozgo palačinke ukrasiti s umućenom slatkom pavlakom i s višnjama.

Sastojci

Testo

400 ml mleka
2 jaja
2 kašike ulja
300 g brašna
prstohvat soli

Nadev

350 g višanja bez koštica
25 ml ruma
150 g šećera
2 kašike gustina

Još

250 ml slatke pavlake
šećer u prahu

Posne knedle sa dzemom od sljiva

Knedle sa sljivama, kajsijama, djemom ili pekmezom redovna su zimska poslastica. Ne samo redovna, nego i veoma omiljena, a kad u njima mozemo da uzivamo i u vreme posta, to je potpuno zadovoljstvo. Posne knedle sa dzemom od sljiva ce vam se sigurno dopasti, probajte!Priprema

Skuvati pet krompira s ljuskom, oljustiti i prohladiti. Ispasirati skuvane krompire kasikom za pire i paziti da ne ostane grudvica. Na 600 g pirea dodati ostro i meko brasno, margarin, malo soli i sve dobro izmesati kasikom da se dobije ujednacena smjesa, odnosno testo. Od dobijenog testa otkidati manje komade i formirati krug u ciji se centar stavlja malo dzema od sljiva. Spojiti ivice kruga tako da se dobije knedla. Dok se oblikuju knedle, staviti vodu sa malo soli sa prokljuca.

U uskuvanu vodu spustati knedle da se kuvaju. Kada isplivaju na povrsinu, kuvati ih jos pet minuta.

Posebno na malo ulja uprziti prezle, svega 2-3 minuta, dodati po zelji secer i uvaljati vruce knedle. Na kraju se posne knedle sa dzemom od sljiva mogu preliti i medom.

Sastojci

5 krompira sa ljuskom (za 600g pirea)
120 g ostrog brasna
80 g mekog brasna
40 g margarina
malo soli
dzem od sljiva

Jos

prezle
malo ulja
secer

Preliv

Аutor: Anđelka Trajković