poslastice Archives - Страница 136 од 335

Posna torta s orasima

Ulepšajte svečanu trpezu u dane posta ovom sjajnom, posnom poslasticom. Posna torta s orasima je veoma ukusna i mami s čarobnom aromom ruma.Priprema

Polovinu šećera ušpinovati pa mu dodati ostatak šećera i gaziranu vodu. Mešati sve dok se dodati šećer potpuno ne rastvori. Zatim dodati mlevene orahe, prosejano brašno s jednim praškom za pecivo, ulje i narendanu koricu limuna. Sve dobro promešati da se dobije ujednačena smesa. Preneti je na pleh obložen pek papirom, ili u kalup za torte, i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Čačkalicom proveriti da li je kora ispečena. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na dve jednake polovine.

Za fil ušpinovati šećer pa mu dodati mlevene orahe i aromu ruma. Dobro promešati i ostaviti da se fil potpuno ohladi.

Obadve kore premazati s filom i na kraju sa čokoladnom glazurom. Ukrasiti po želji. Posna torta s orasima se potom ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre sečenja i posluženja.

Sastojci

300 g šećera
300 ml gazirane vode
300 g oraha
300 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja
1 limun

Fil

300 g šećera
250 g oraha
aroma ruma

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Torta grcka kraljica

Ovo mi je jedna od omiljenih poslastica. Torta grcka kraljica je jako ukusna, nije preslatka i s pravom nosi svoju titulu.Priprema

Za kore, peku se tri, penasto umutiti belanca s prstohvat soli pa dodavati postepeno secer. Lagano spojiti s mesavinom oraha i brasna i rasporediti na pleh i na njemu pomasceni pek papir.Kore peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Zatim pripremiti i fil. Penasto umutiti zumanca s postepenim dodavanjem secera. Dodati brasno i puding i razrediti s malo mleka pa sve sipati u prokuvano mleko i ukuvati fil (pazljivo uz mesanje da ne zagori). Smesu prekriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica dok se hladi.U ohladjenu smesu dodati penasto umucen margarin s prah secerom i lepo sjediniti. Smesa ce izgledati malo redja, ali ne brinite. Dodati sitno lomljen plazma keks, sitno seckanu cokoladu i seckane orahe pa ostaviti fil prekriven najmanje sat vremena na hladnom kako bi keks omeksao.

Torta grcka kraljica se filuje na sledeci nacin: Svaku koru izreckati povrsno nozicem i poprskati s mesavinom vode i secera. Fil podeliti na 3 jednaka dela i premazivati sve tri kore. Odozgo premazati slagom.

Sastojci

Kore (3)

21 belanac
21 kasika secera
21 kasika mlevenih oraha
9 kasika brasna

Natapanje kora

150 g secera
250 ml vode

Fil

21 zumance
10 kasika secera
9 kasika brasna
1 vanilin puding
1,5 l mleka
350 g margarina
100 g prah secera

Dodatak uz fil

300 g plazma keksa
300 g milka cokolade s jagodama
100 g oraha

Dekoracija

200 g belog slag krema

Autor: Biljana Mihajlović

Tart sa pistacijama i ganasche kremom

Mislim da je za sve ljubitelje kremastih poslastica bogatih sa čokoladama tart sa pistacijama i ganasche kremom pun pogodak!Priprema

Umjesiti sve zajedno i tijesto ostaviti u frizideru na nekih 45 minuta da odmori. Jasno, pre stavljanja u frizider treba tijesto umotati u prozirnu foliju. Odmoreno tijesto razvuci u plehu po zelji. Izbosti tijesto vilicom prije pecenja. Peci na 170°C nekih 20-ak minuta. Moze i manje ako ga tanko razvucete.

Za kremu od pistacija otopiti na laganoj vatri, ne smije prokuhati, vrhnje za kuhanje i bijelu cokoladu za kuhanje. Potom ostaviti da se ohladi. Zatim dodati mljevene pistacije i malo sitno nasjeckanih. U to dodati 2 zlice likera od pistacija i naribanu koricu limete. Sve skupa dobro izmjesajte.

Za ganasche ponoviti postupak kao i sa bijelom cokoladom, odnosno otopiti na laganoj vatri, ne smije prokuhati, vrhnje za kuhanje i tamnu cokoladu za kuhanje.

Na peceni i ohladjeni tart, stavite istopljene 2 zlice nutele i premazite. Zatim namazite kremom od pistacija i na kraju s ganasche kremom.

Sastojci

Tijesto

120 g glatkog brasna
75 g maslaca
25 g secera
prstohvat soli
1 zutanjak
10 g kakaa

Krema od pistacija

200 ml vrhnja za kuhanje
200 g bijele cokolade za kuhanje
250 g mljevenih i sjeskanih pistacija
2 zlice likera od pistacija
1 limeta

Ganasche

100 ml vrhnja za kuhanje
100 g tamne cokolade za kuhanje

Jos

2 zlice nutele

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Posni rozen kolač s makom

Ovo je odlican posni kolac, koji se lako i brzo sprema. Posni rozen kolac s makom je dekorativna i veoma ukusna poslastica pogodna za svaku priliku.Priprema

U odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati secer, mleveni mak, posni mleveni keks, dzem od kajsija, vanilin secer i margarin. Sve zajedno kuvati oko 5 minuta na niskoj temperaturi.

Vrucim filom filovati rozen kore, osim poslednje. Na posni rozen kolač s makom potom staviti nesto teze da se rozen kore i fil lepo prozmu i spoje. Ostaviti da se kolač potpuno ohladi. Posni rozen kolač s makom se treba ukrasiti glazurom za rozen kore ili cokoladnom, po zelji.

Sastojci

1 pakovanje rozen kora

Fil

2,5 dl vode
300 g secera
400 g mlevenog maka
200 g posnog mlevenog keksa
2 kasike dzema od kajsija
3 vanilin secera
1 margarin

Autor: Žiža Radivojević

Keksi od pistacija

Danas cu sa vama podijeliti novi recept. Volimo sarenilo pa sam uvela i nesto zeleno.Priprema

Sve sastojke dobro zamijesiti u prhko tijesto, zamotati u prozirnu foliju i staviti u frizider na sat vremena da se dobro ohladi i odmori.

Od odmorenog tijesta trgati manje komade. Svaki komad tijesta valjati na pobrasnjenoj povrsini i oblikovati modlicama po zelji. Ja sam valjala kao za kokos kiflice pa spajala rubove da dobijem krug. Keksice sloziti na pleh oblozen pek papirom i peci 10 minuta u rerni zagrijanoj na 180°C.

Ispeceni keksi od pistacija treba da se dobro ohlade pa ih umakati u prethodno istopljenu bijelu cokoladu pomijesanu s jestivom zelenom bojom. Potom ih odmah umociti u mljevene pistacije i sloziti ih na posluzavnik.

Sastojci

500 g brasna
1 margarin
½ praska za pecivo
100 g secera u prahu
100 g mljevenih pistacija
1 jaje
1 limun

Dekoracija

pistacije
bijela cokolada
malo zelene jestive boje

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić