Cvetići od lisnatog testa

Cvetići su uvek lepi, a kada se možete i zasladiti s njima, još su privlačniji. Probajte napraviti ove divne cvetiće od lisnatog testa s ukusom kruške. Cvetići-od-lisnatog-testaPriprema

Sigurna sam da će se cvetići od lisnatog testa posebno dopasti mališanima, ali će prijati i odraslima.

Na radnoj površini razvaljati lisnato testo da bude prilično tanko i nožem isecati ili odgovarajućom modlicom vaditi kvadrate dimenzija 5×5 cm. U svakom uglu kvadrata urezati slovo L.
1-Cvetići-od-lisnatog-testa2-Cvetići-od-lisnatog-testa1

 

 

 

Treba pri tome biti pažljiv da se kvadrat  ne bi prerezao celom dužinom, nego do 2 cm. Formirane rubove polako podizati prema sredini kvadrata i spojiti ih na sredini. U sredinu svakog lisnatog cvetića staviti kašičicom malo džema od krušaka ili po želji.
3-Cvetići-od-lisnatog-testa  4-Cvetići-od-lisnatog-testa1

 

 

 

Cvetići od lisnatog testa treba da se prenesu u pleh obložen pek papirom i peku na 220°C oko 10 – 15 minuta, što, uglavnom, zavisi od  debljine razvaljanog lisnatog testa u startu.

Ispečeni cvetići od lisnatog testa treba da se premažu s otopljenim margarinom i pospu mešavinom kristal i vanilin šećera.

Sastojci

  • pakovanje lisnatog testa
  • džem od krušaka
  • 1 kašika margarina
  • kristal šećer
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Torta čokoladna fantazija

Torta  bez jaja sa čokoladom, bananama, lešnicima i slatkom pavlakom je sočna, kremasta poslastica, kojoj se ne može odoleti. Torta čokoladna fantazija je raskošan desert i za sve ljubitelje čokolade pravi izazov.Torta čokoladna fantazija

Priprema 

U većoj zdeli pomešati brašno, šećer u prahu, kakao, skrob, prašak za pecivo i mlevene pržene lešnike. U drugoj zdeli pomešati ulje, kiselu pavlaku i rum  pa  dodati mešavini s brašnom.  Sve dobro izmiksirati da se dobije glatka smesa pa je uliti u pouljen i brašnom posut kalup i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Ispečen biskvit  ostaviti da se ohladi u kalupu pa ga onda izvaditi i prerezati  uzdužno  tako da se dobiju tri  kore.

Za kremu usitniti banane u električnoj seckalici  uz dodatak ruma. Umešati čokoladu otopljenu  na pari. Na kraju dodati dobro umućenu slatku pavlaku  sa šlagfiksom i mešati da se sve dobro sjedini.

Prvu koru vratiti u kalup i poprskati  trećinom mešavine mleka i ruma.  Zatim je premazati polovinom krema i pokriti drugom korom pa i nju poprskati  trećinom mešavine mleka i ruma i premazati s ostatkom krema. Preko ovog sloja krema staviti treću koru i nju poprskati  trećinom mešavine mleka i ruma i premazati čokoladnim prelivom.

Za čokoladni preliv  na pari otopiti čokoladu za kuvanje u slatkoj pavlaci.

Torta čokoladna fantazija se stavi u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći pa je tek sutradan iseći na komade.

Sastojci

Biskvit

  • 220 g brašna
  • 150 g  šećera u prahu
  • 40 g kakaa u prahu
  • 50 g jestivog skroba
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g prženih lešnika
  • 150 ml ulja
  • 400 g kisele pavlake
  • 5 kašika  ruma

Preliv za biskvit

  • 50 ml mleka
  • 50 ml ruma

Krem

  • 700 g očišćenih banana
  • 3 kašike ruma
  • 300 g čokolade za kuvanje
  • 300 ml slatke pavlake
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 kesice šlagfiksa

Čokoladni preliv

  • 200 g čokolada za kuvanje
  • 300 ml slatke pavlake
Share Button

Kolač sa malinama i kruškama

Osvežavajući, kremasti  voćni kolač od malina i krušaka idealan je za tople dane. Fantastična je slatko kisela kombinacija malina, slatke pavlake i krušaka. Sigurno će vam se dopasti i kad ga jednom napravite, postaće redovan desert na vašem jelovniku.

kolač sa malinama i kruškama

Priprema  

Penasto umutiti žumnca se šećerom u prahu pa im dodati i dobro umutiti mleko, ulje i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Zatim smesi dodati i čvrst sneg od belanaca i sve dobro sjediniti. Prenti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa staviti na tacnu za serviranje.

1-maline-smrznute1

Za krem umutiti  sir s ekstratom vanile i šećerom u prahu. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i sjediniti s umućenim krem sirom.

Preliv od malina se priprema na sledeći način: na niskoj temperaturi skuvati crveno  vino, šećer i propasirane maline. Želatin napraviti prema uputstvu na kesici, dodati mu prethodno pripremljene maline i preliv je godov.

kruške

Koru premazati kremom pa preko njega sipati topal preliv od malina. Kolač ukrasiti sa sitnijim komadićima svežih krušaka i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne. Pred posluženje kolač sa malinama i kruškama iseći na kocke.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mleka
  • 16 kašika ulja
  • 16 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem

  • 300 g krem sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 7 kašika šećera u prahu

Preliv

  • 150 g šećera u prahu
  • 70 ml crvenog vina
  • 150 g malina
  • 2 kesice želatina

Ukrašavanje

  • 4 kruške
Share Button

Griz kolač sa orasima i jabukama

Ovaj  kolač je pravo osveženje, slatko-kiselkast, jednom rečju poseban. Jako je ukusan, a uz jabuke ostaje dugo  sočan i ima onu izvrsnu aromu, koju samo jabuke, cimet i i orasi mogu dati poslasticama. Griz kolač sa orasima i jabukama se brzo priprema, a još brže nestaje sa tanjira.

Griz kolač sa orasima i jabukamaPriprema

U zdeli dobro razmutiti jaje pa mu dodati i umešati mleko. Potom dodati griz pomešan s praškom za pecivo, mlevene orahe, kakao, cimet i sitno narendane jabuke. Sve dobro sjediniti.

U drugoj zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa ga dodati gornjoj smesi i mešanjem  napraviti ujednačenu smesu. Smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći  u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 30 minuta. Ispečen griz kolač sa orasima i jabukama izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Za preliv prvo skuvati puding; u malo  mleka razmutiti  puding od vanile. Skuvati  mleko i kad proključa, skloniti ga s ringle i umešati pripremljeni puding, vratiti na ringlu i uz stalno mešanje  kuvati na niskoj temperaturi sve dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi.

U međuvremenu penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding i na niskoj temepraturi otopljenu belu čokoladu i sve dobro sjediniti  u gladak krem.

Ohlađen griz kolač sa orasima i jabukama premazati s kremom i staviti u frižider da se bolje ohladi i stegne.

Sastojci

  • 1 jaje
  • 300 ml mleka
  • 250 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g oraha
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašičice cimeta
  • 2 jabuke
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

Preliv

  • 100 g bele čokolade
  • 1kesica pudinga od vanile
  • 70 g šećera u prahu
  • 350 ml mleka
  • 70 g maslaca
Share Button

Kolač sa pudingom od malina

Slatkim iskušenjima nikad kraja! Puding je pravi izvor  velikog broja ideja za pripremu poslastica. Evo jedne od njih – predlažemo recept za pripremu kolača sa pudingom od malina! Divna letnja poslastica, pravo čudo. Meni je ovo lagan i ukusan kolač. Vi ga probajte i verujem da ćete se složiti sa mnom.Kolač sa kremom od malina

Priprema  

U maloj količini  mleka razmutiti  puding od malina. Skuvati ostatak mleka i kad proključa, skloniti ga s ringle i umešati pripremljeni puding. Ponovo vratiti na ringlu i uz stalno mešanje  kuvati na niskoj temperaturi sve dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi.

U međuvremenu izmiksirati  na sobnoj temperaturi otopljen maslac sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding od malina i dobro umućenu slatku pavlaku pa sve još kratko miksirati da se dobije ujednačen krem.

Na četvrtastom pladnju poređati jedan red keksa poprskanog sa sokom od malina pa na njega naneti trećinu količine pripremljenog krema i lepo premazati. Na krem rasporediti drugi red keksa, poprskati ga sokom od malina i premazati s preostalim kremom.  Kolač sa pudingom od malina staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje kolač iseći na kocke.

Sastojci

  • 500 g keksa petit beurre

Krem

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od malina
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake
Share Button