poslastice Archives - Страница 263 од 335

Ruzin kolac

Ruzin kolac se lako i jednostavno pravi , a osvaja izgledom, mekoćom i ukusom.

Priprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati ulje, mlijeko, prasak za pecivo i brasno. Sve sastojke dobro umjesati da se lijepo sjedine i da se dobije tijesto bez grudvica. Smjesu izliti u cetvrtast kalup oblozen pek papirom i peci na 180°C oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kolac ispecen.

Za zaljev u odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati, secer, cetvrt margarina, izlomljenu na kockice cokoladu za kuvanje i kokosovo brasno. Posudu staviti na ringlu i zagrijati zaljev do kljucanja.

Pripremljeni zaljev preliti preko ispecenog kolaca. Ruzin kolac ostaviti da se ohladi pa ga rezati na kocke.

Sastojci

Tijesto

3 jaja
2 male soljice ulja
4 soljice mlijeka
6 soljica secera
1 prasak za pecivo
8-10 kasika brasna

Zaljev

10 kasika secera
10 kasika vode
¼ margarina
50 g cokolade za kuvanje
100 g kokosovog brasna

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Ledeni poljupci snježne kraljice

Ledeni poljupci snježne kraljice se jednostavno pripremaju, veoma su ukusni, a s raznobojnim kokosom i veoma dekorativni.

Priprema

Želatinu pripremiti po uputi na vrećici (namočiti i ostaviti da nabubri). Mlijeko i šećer zakuhati i maknuti s vatre. Dodati pripremljenu želatinu, otopiti je u mlijeku i ostaviti da se ohladi.

Od slatkog vrhnja istuci čvrsti šlag i umiksati u ohlađeno mlijeko sa želatinom.

Pleh obložiti prozirnom folijom (može se ispod namazati pleh s malo ulja da se folija dobro primi). Sipati u pleh pripremljenu smjesu i ostaviti preko noći na hladnom da se stisne. Smjesa je prilikom sipanja u pleh potpuno tekuća, da vas to ne zbuni.

Stvrdnutu smjesu izrezati u kockice željene veličine, koje se mogu, ali ne moraju, uvaljati u kokos.

Sastojci

1 l mlijeka
250 g šećera
3 vrećice ili 18 listića bijele želatine
1/2 litre slatkog vrhnja za šlag
kokos

Autor: Amira Handžar

Torta beli Egipat

Jedna od deset najlepših i najukusnijih torti. To je torta beli Egipat. Isprobajte recept!Priprema

Umutiti belanca pa im dodati šećer i nastaviti mućenje pa dodati pržene, krupno mlevene lešnike i brašno. Smesu preneti u kalup promera 26 cm, obložen papirom za pečenje. Napraviti tri ovakva biskvita.

Za kremu 1 zakuvati 0,5 ml mleka sa šećerom. Umutiti žumanca, vanilin šećer i gustin pa dodati ostatak mleka. Kad mleko prokuva, sipati smesu sa žumancima i mešati da se zgusne, dodati izlomljenu belu milka čokoladu i promešati. Smesu ukloniti s ringle i ohladiti. U ohlađenu smesu dodati umućen margarin i izrađenu slatku pavlaku.

Za kremu 2 umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i krem sir. Sve lepo sjediniti u glatku kremu.

Prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa prženim lešnicima. Postupak ponoviti još dva puta. Tortu beli Egipat staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit x 3

3 belanca
4 kašike šećera
4 kašike prženih, krupno mlevenih lešnika
1 kašika brašna

Krema 1

0, 7 dl mleka
10 kašika šećera
2 vanilin šećera
9 žumanaca
8 kašika gustina
80 g margarina
100 g bele milka čokolade
1, 5 dl slatke pavlake

Krema 2

3, 5 dl slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu
50 g krem sira

Još

100 g prženih lješnjaka

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Djedov brk dekorativna poslastica

Tijesto je fino, lepo se reže, ne mrvi se i vrlo je ukusno. Uz aromatican i osvezavajuci nadjev od visanja djedov brk se topi u ustima.

Priprema

Razdrobljen kvasac pomiješati s toplim mlijekom, šećerom i brašnom i ostaviti na toplom da se aktivira.

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i vlažne u drugoj zdjeli pa ih sastaviti zajedno s penasto umucenim margarinom i umesiti glatko tijesto.

Tijesto podijeli na četiri dijela. Svaki dio razvući u oblik pravougaonika veličine 30x40cm.Premazati pravougaonike s džemom od višanja pa posuti mljevenim orasima (sredinu tijesta ne posipati).Rubove tijesta zarolati jedan prema drugom kao sto se vidi na slici. Ovako pripremljene rolate staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti na toplom oko 30 minuta da se tijesto odmori i nadodje.

Višnje samljeti sa štapnim mikserom i zakuvati. Dodati narendanu bijelu cokoladu i umesati. U sok od višanja razmutiti puding od vanilije pomesan sa secerom i uliti u miksane višnje, brzo miješati.

Pripremljenim nadjevom puniti sredinu rolata i peći u rerni zagrijanoj na 170°C oko 35 minuta.

Topal djedov brk posuti šećerom u prahu.

Sastojci

Tijesto

½ kockice svjezeg kvasca
malo mlijeka
3 kasike secera
500 g brasna
1 vanilin secer
1 limun (korica)
1 rum secer
1 kasikica soli
4 zumanjka
5 kasika kiselog vrhnja
200 g margarina

Nadjev

1 puding od vanilije
4 kasike secera
350 ml soka iz kompota od visanja
300 g visanja iz kompota
50 g bijele cokolade

Još

djem od visanja
secer u prahu

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Posne jadro oblande

Jako fine i dekorativne posne jadro oblande sa dva fila. Probajte!

Priprema

Secer i vodu staviti da provri. Kad provri, dodati posni margarin i pustiti da kuva 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i dodati brasno uz neprestano mucenje mikserom. Mutiti dok ne postane gusto, ali ne bas previse. Fil podijeliti na dva dijela, jedan veci, a drugi manji. U manji dio fila dodati i umesati otopljenu cokoladu za kuvanje.

Listove oblande filovati dok je jos topal fil sljedecim redom: list oblande, jedna polovina bijelog fila, list oblande, cokoladni fil, list oblande, drugi dio bijelog fila i na kraju list oblande. Pritisnuti sa necim da se listovi i fil spoje.

Kasnije napraviti glazuru od cokolade za kuvanje i ulja, otopiti i preliti preko zadnjeg lista oblande. Posne jadro oblande ostaviti da se stegnu i sjeci u stangle.

Sastojci

4 lista oblande

Fil

600 g secera
250 ml vode
250 g posnog margarina
12 kasika brasna
100 g cokolade za kuvanje

Glazura

200 g cokolade za kuvanje
3 kasike ulja

Autor: Nevenka Samardzija Grbic