poslastice Archives - Страница 276 од 335

Ohridske urmašice s kokosom

Urmašice su orijentalna poslastica poreklom iz turske kuhinje, ali se danas razlikuju bosanske, makedonske … Mogu da budu slatke, slađe i najslađe, kakve god, one su veoma omiljen desert.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati na niskoj temeparturi otopljen margarin. Neprekidno mešati pa dodati, kiselu pavlaku, kokosovo brašno i brašno pomešano s praškom za pecivo.Umesiti testo srednje tvrdoće.

Od testa oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih pritisnuti dlanovima da se spljošte i pritisnuti uz rendu. Urmašice složiti u nepodmazan pleh i peći na 200°C dok ne porumene, odnosno oko 25 minuta.

Dok se ohridske urmašice lepo peku, napraviti sirup. Promešati šećer, vanillin šećer i vodu i kuvati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.Ostaviti da se ohladi.

Vruće urmašice preliti hladnim sirupom.

Sastojci

2 jaja
2 male šoljice za kafu šećera
125 g margarina
2 kašike kisele pavlake
100 g kokosovog brašna
oštrog brašna po potrebi
1 prašak za pecivo

Sirup

10 malih šoljica za kafu šećera
10 malih šoljica za kafu vode
2 kesice vanillin šećera

Autor: Trpeska Rodna

Trouglovi sa susamom i ratlukom

Ovim šarenim, slasnim trouglovima obradovaćete vaše najmlađe, ali će u njima rado uživati i odrasli. Trouglovi sa susamom i ratlukom su ukusni i dekorativni.

Priprema

Susama propržiti na ulju uz neprestano mešanje. Paziti da ne zagori pa treba primeniti nisku temperaturu. Susam treba da dobije lepu zlatnožutu boju. Ostaviti ga da se ohladi.

Zatim ohlađenom susanu dodati sitno iseckan ratluk i sve dobro sjediniti.

Smesu preneti u trouglasti kalup obložen prozirnom folijom i ostaviti u frižideru da se potpuno stegne.

Ohlađen i stegnut kolač izvaditi iz frižidera i kalupa i staviti na tacnu pa preliti sa čokoladnom glazurom. Trouglovi sa susamom i ratlukom treba da se vrate u frižider do serviranja.

Sastojci

300 g susama
1 kašika ulja
300 g ratluka od vanile
žele bombone posne

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
1- 2 kašike ulja

Autor: Sanja Gazinkovska

Strudlice s jabukama

Prekrasan domaći desert predivnog ukusa … strudlice s jabukama. Probajte

Priprema

Strudlice s jabukama su socne, mekane i preukusne. To su rado vidjene poslastice na u svakom domu, na svakoj, i najsvecanijoj, trpezi. Jabuke osvezavaju u svakom obliku pa tako i u ovim strudlicama.

Penasto umutiti margarin sa secerom, vanil secerom, jajetom i kiselom pavlakom, ja sam stavila domacu, dodati brasno sa praskom za pecivo. Zamjesiti tijesto rukom. Neka tijesto malo odstoji.

Jabuke sitno narendati pa ih dinstati sa secerom dok ne ukuhaju tako da ne bude nimalo soka. Kolicinu jabuka i secera odrediti po zelji.

Testo razvaljati na radnoj povrsini posutoj s brasnom u oblik pravougaunika debljine 1 cm. Ostrim nozem iseci prave ivice pravougaonika pa na sredinu staviti nadjev od jabuka i urolati.

Rolat iseci na manje komade kao što se vidi na slici, sloziti u podmazan pleh i peci na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok strudlice ne porumene. Jos vruce strudlice s jabukama uvaljati u secer u prahu i sloziti na tacnu.

Sastojci

Tijesto

250 g margarina
2 kasike secera
1 vanilin secer
1 jaje
3 kasike kisele povlake
600 g brasna
1/2 prasak za pecivo

Nedjev

jabuke
secer

Jos

secer u prahu

Autor: Jasmina Seka Prnjavorac Kadrispahic

Наранџа розенка

Розен коре су прави изазов, јер се с њима могу направити најразличитији десерти. Један од њих је и наранџа rозенкa, првокласан десерт, неодољивог укуса чоколаде и кајсија.

Припрема

Скувати у пола литре биљног млека, шећер и пудинга од ваниле. Кад се пудинг прохлади, додати маргарин и мешати док се потпуно не отопи. Затим додати џем од кајсијa, млевенe орахe и нaрендану смрзнуту помораџу . Затим све лепо сјединити у гладак фил.

Филовати розен коре. Колач одозго украсити глазуром припремљеном од беле чоколаде и маргарина.

Састојци

розен коре

Фил

½ биљног млека
15 кашика шећера
2 пудинга од ваниле
1 маргарин
3 кашике џема од кајсијa
200 грама ораха
1 смрзнутa помораџa

Г лазура

200 грама посне беле чоколаде
100 грама маргарина

Аутор: Анђелка Трајковић

Kolač s keksom i puding kremom

Kolač s keksom i puding kremom je veoma jednostavna, kremasta poslastica. Kolač koji se ne peče, idealan je za svaku domaćicu, posebno ako se očekuju iznenadni gosti.

Priprema

U veću posudu dodajte vrhnje za šlag, mlijeko, puding, šećer i vanilin šećer. Sve zajedno miksajte 5 minuta i krema je gotova.

U tepsiju (moja je veličine 21x36cm) slažite plazma ili petit keks, koje ste prethodno umočili u mlako mlijeko. Na kekse ulijte kremu i poravnajte. Odozgo kolač ukrasite naribanom čokoladom za kuvanje. Kolac s keksom i puding kremom ostavite u frižideru barem 4 sata da se dobro stegne. Pred serviranje kolač iseći na kocke.

Sastojci

500 ml vrhnja za šlag
700 ml mlijeka
2 pudinga od čokolade koji se ne kuha
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
plazma keks ili petit keks
mlijeko
čokolada za kuvanje