Štrudla sa džemom od šljiva

Štrudla sa džemom od šljiva je idealna kao desert, za užinu ili uz kaficuStrudla sa dzemom od sljiva
Priprema

Rastvoriti kvasac i šećer u vodi. Kad nadođe kvasac pomešati ga sa brašnom i uljem. Dodati i još vode, po potrebi. Testo treba da se umesi tako da bude meko, a da se ne lepi. Kad testo nadođe, treba ga premestiti, a onda razvaljati i razviti koru na stolu. Potom premazati sa džemom od šljiva i uviti u rolat. Staviti tako u podmazanu tepsiju, pustiti da još malo nadođe i peći na 200 stepeni. Kada je gotova štrudla, ostavite da se malo prohladi pa isecite i poslužite.

Sastojci

20 g kvasca
2 kašike šećera
2 dl vode i još po potrebi
500 g brašna
1 šoljica ulja
1 teglica džema od šljiva

Autor: Jasmina Terzić

Share Button

Strudlice s jabukama

Prekrasan domaći desert predivnog ukusa … strudlice s jabukama. Probajte
strudlice sa jabukama

Priprema  

Strudlice s jabukama su socne, mekane i preukusne. To su rado vidjene poslastice na u svakom domu, na svakoj, i najsvecanijoj, trpezi. Jabuke osvezavaju u svakom obliku pa tako i u ovim strudlicama.

Penasto umutiti margarin sa secerom, vanil secerom, jajetom i kiselom pavlakom, ja sam stavila domacu, dodati brasno sa praskom za pecivo. Zamjesiti tijesto rukom. Neka tijesto malo odstoji.

strudlice sa jabukama jasmina prnjavoric

Jabuke sitno narendati pa ih dinstati sa secerom dok ne ukuhaju tako da ne bude nimalo soka. Kolicinu jabuka i secera odrediti  po zelji.

Testo razvaljati na radnoj povrsini posutoj s brasnom u oblik pravougaunika debljine 1 cm. Ostrim nozem iseci prave ivice pravougaonika pa na sredinu staviti nadjev od jabuka i urolati.

Jasmina prnjavoric strudlice sa jabukama

Rolat iseci na manje komade kao što se vidi na slici, sloziti u podmazan pleh i peci na 200°C  oko 25 minuta, odnosno dok strudlice ne porumene. Jos vruce strudlice s jabukama uvaljati u secer u prahu i sloziti na tacnu. 

Sastojci 

Tijesto

  • 250 g margarina
  • 2 kasike secera
  • 1 vanilin secer
  • 1 jaje
  • 3 kasike kisele povlake
  • 600 g brasna
  • 1/2 prasak za pecivo

Nedjev

  • jabuke
  • secer

Jos

  • secer u prahu

Autor: Jasmina Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Štrudla s bademima

Aromatična i bogata študla s bademima dopašće se i najizbirljivijim ljubiteljima poslastica. Pored divne arome pržnih badema mirisom limuna i vanile upotpunjuje užitak posle svakog zalogaja.Štrudla s bademima

Priprema 

U malo mlakog mleka staviti razmrvljen kvasac, dodati kašičicu šećera pa sve dobro izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.

U većoj zdeli dobro promešati jaja, šećer, vanilin šećer i so pa dodati i mleko, otopljen maslac, narendanu koricu limuna i aktivirani kvasac i sve zajedno dobro izmešati varjačom. Potom postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje i na kraju varjačom pa rukom dobro mesiti dok se testo ne počne odvajati od ruku. Meko testo u zdeli prekriti krpom i ostaviti oko 30 minuta da nadođe.

Za nadev mlevenim bademima dodati šećer u prahu, vanilin šećer, mleko i sve dobro promešati.

Nadošlo testo istresti na radnu površinu posutu brašnom  i podeliti na tri dela.  Razvaljati testo u oblik pravugaonika,debljine oko 0,5 cm, premazati nadevom i saviti u rolat. Štrudle staviti na pleh obložen pek papirom, premazati ih razmućenim jajetom i ostaviti oko 30 minuta da nadođu.

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 min.

Sastojci

Testo 

  • 500 g oštrog brašna
  • 100 ml mleka
  • ½ pakovanja svežeg kvasca
  • 3 jaja
  • 100 g šećera
  • 1kesica vanilin šećera
  • 150 ml mleka
  • 125 g maslaca
  • 1 limun
  • so

Nadev

  • 400 g neljuštenih prženih badema
  • 150 g šećera u prahu
  • 1kesica vanilin šećera
  • 100 ml mleka
Share Button

Štrudla sa nutelom i orasima

Štrudla s orasima je lepa, a uz dodatak nutele je fantastična. Mekano, mirisno testo i izvrstan ukus nadjeva čini ovu štrudlu sa nutelom i orasima pravim specijalitetom među kolačima.

Štrudla sa nutelom i orasima

Priprema

Razdrobljen kvasac zajedno s šećerom staviti u mlako mleko i na toplo mesto da se aktivira.

U zdelu za mešenje staviti brašno, omekšali maslac, jaja, so i nadošli kvasac pa dobro umesiti testo. Zatim testo podeliti u dva dela i ostaviti da se dižu oko 45 minuta.

1 Štrudla sa nutelom i orasimaZa nadjev izmešati sve sastojke da se dobije ujednačena smesa.

Po isteku preporučenog vremena, razvaljati jednu polovinu  testa u opliku pravougaonika, debljine 0, 5 cm pa ga premazati s pola pripremljenog nadjeva i urolati  po dužini u štrudlu. Na isti način pripremiti i drugi deo štrudle.

Štrudle staviti u malo pouljen pleh  i peći na 180 C.

U međuvremenu  kuvati vodu, šećer i sok od limuna da se  dobije gusta glazura s kojom treba preliti tople štrudle.

Sastojci

Testo

  •  300 g brašna
  •  15 g kvasca
  •  130 ml mleka
  •  25 g šećera
  •  25 g maslaca
  •  2 jaja
  •  so

Nadev

  •  120 g oraha
  • 130 g nutele
  •  20 g šećera
  •  1 vanilin šećer
  •  1 belanac
  •  1,5 kašika kisele pavlake

Glazura

  •  1 kašika vode
  •  1 kašika soka od limuna
  •  70 g šećera u prahu
Share Button
error: Content is protected !!