Čarobna rafaelo štrudla s kokosom i jogurtom

Jako je mirisna i ukusna, puna kokosa i nežne kreme od vanile čarobna rafaelo štrudla s kokosom i jogurtom. Između brojnih varijanti ove poslastice, verujte,  ova je najbolja. Primenite Danin recept i uživajte!Priprema

Penasto umutiti puter ili margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Kad je dobro umućeno, dodati jaje i opet dobro umutiti. Zatim treba da se dodaju jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo pa sve zajednao zamesiti u glatko testo. Testo oblikovati u kuglu, prekriti s prozirnom folijom ili kuhinjskom salvetom pa  ostaviti da se odmara oko 30 minuta.

U međuvremenu pripremiti punjenje. U odgovarajuću posudu uliti  5 dcl mleka, dodati šećer i staviti na ringlu da se kuva. Posebno u manjoj činiji dobro umutiti puding od vanile s 1 dcl mleka tako da ne bude grudvica. Puding dodati u vrelo  mleko i kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno mešanje. Kad se puding zgusne,  dodati  kokos, lepo izmešati i skloniti s ringle i punjenje je gotovo.

Odmoreno testo podeliti na 3 jednaka dela. Svaki deo testa razvaljati u oblik pravaugaonika dimenzija 24 x 30 cm. Pravougaonike od testa premazati s toplim punjenjem i pažljivo uviti u rolat, odnosno štrudlu.

Čarobna rafaelo štrudla s kokosom i jogurtom se položi u kalup  ili pleh prethodno obložen pek papirom i peče u rerni zagrejanoj  na 170°C oko 30 minuta.

Ispečena čarobna rafaelo štrudla s kokosom pospe se sa šećerom u prahu i vanilin šećerom i ostavi da se na sobnoj temperaturi potpuno ohladi. Tek tada može da se lepo iseče i posluži.

Sastojci

Testo

  • 200 g putera ili margarina
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 2 dcl jogurta
  • prstohvat soli
  • 50 g kokosa
  • 500 g brašna
  • kesica praška za pecivo

Punjenje

  • 6 dcl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 100 g kokosa

Posipanje

  • šećer u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Štrudla kao torta

Za sve ljubitelje lješnjaka sjajna strudla kao torta. Uz malo zalaganja najobicnija strudla se pretvori u lijepu i zanimljivu tortu, koja se može s ponosom posluziti u bilo kojoj prilici.Priprema

Uz malo zalaganja najobicnija strudla se pretvori u lijepu i zanimljivu tortu, koja se može s ponosom posluziti u bilo kojoj prilici. Štrudla kao torta veoma lijepo izgleda, a kad se proba, užitak je potpun!

Kvasac staviti u mlako mlijeko zajedno s malo šećera i ostaviti na toplom mjestu da se aktivira.

U odgovarajuću zdjelu, pored nadošlog kvasca, staviti ulje, preostali šećer i brašno pa zamijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na tri jednaka dijela.U drugoj zdjeli pomiješati lješnjak sa šećerom i nadjev je gotov. Uz pekmez od šipka nadjev će da bude kompletan i veoma, veoma ukusan.

Jedan dio tijesta razvaljati na radnoj ploči posutoj s brašnom pa ga  staviti u podmazan kalup promjera 26 cm. Potom tijesto prvo premazati s pekmezom od šipurka pa preko njega staviti i lijepo rasporediti polovinu nadjeva od lješnjaka. Preko nadjeva staviti drugi dio  razvaljanog tijesta  pa opet premazati pekmezom od šipurka i rasporediti nadjev. Na kraju treba da se razvalja i treći dio tijesta pa ga staviti preko nadjeva. Ovako pripremljena i složena štrudla kao torta treba da odstoji oko 30 minuta da poveća svoj volumen. Na nekoliko mjesta treba je izbockati čačkalicom. Štrudla kao torta  se pre pečenja premaže žumanjkom, koji se prethodno razmuti u malo mlijeka.

Štrudla kao torta se peče u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečena štrudla kao torta izvadi se iz kalupa i kad se ohladi, isječe se na kriške kao što se vidi na fotografiji.

Kore

  • 600 g brašna
  • 3 dcl mlijeka
  • 2 žlice šećera
  • 2dcl ulja
  • kvasac

Nadjev

  • 400 g lješnjaka
  • 200 g šećera
  • pekmez od šipka

Još

  • malo mlijeka
  • žumanjak

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Strudla s makom

Zasladite se danas sa posnom strudlom s makom!Štrudla s makom

Priprema

Kvasac rastvoriti sa secerom u vodi. Kada kvasac nadodje, zamesiti testo od brasna, ulja, nadoslog kvasca i jos vode po potrebi, da testo bude meko, ali da se ne lepi. Testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

Za fil secer uspinovati kao za slatko,dodati mak, promesati pa kada se ohladi, filovati testo.

Kada testo nadodje, premesiti ga na radnoj površini posutoj s brašnom. Potom razviti koru i filovati, uviti u rolat i staviti u podmazanu tepsiju. Ostaviti testo u tepsiji da nadodje pre pečenja. Zatim štrudlu s makom peći na 200°C  oko 25 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni.

Ispečenu štrudlu ostaviti da se ohladi pa je seći na komade debljine 2 cm.

Sastojci

Testo

  • 20 g kvasca
  • 2 kasike secera
  • 2 dl vode
  • 500 g brasna
  • 1soljica ulja

Fil

  • 250 g secera
  • 250 g maka

Autor: Jasmina Terzić

Share Button

Štrudla sa džemom od šljiva

Štrudla sa džemom od šljiva je idealna kao desert, za užinu ili uz kaficuStrudla sa dzemom od sljiva
Priprema

Rastvoriti kvasac i šećer u vodi. Kad nadođe kvasac pomešati ga sa brašnom i uljem. Dodati i još vode, po potrebi. Testo treba da se umesi tako da bude meko, a da se ne lepi. Kad testo nadođe, treba ga premestiti, a onda razvaljati i razviti koru na stolu. Potom premazati sa džemom od šljiva i uviti u rolat. Staviti tako u podmazanu tepsiju, pustiti da još malo nadođe i peći na 200 stepeni. Kada je gotova štrudla, ostavite da se malo prohladi pa isecite i poslužite.

Sastojci

20 g kvasca
2 kašike šećera
2 dl vode i još po potrebi
500 g brašna
1 šoljica ulja
1 teglica džema od šljiva

Autor: Jasmina Terzić

Share Button

Strudlice s jabukama

Prekrasan domaći desert predivnog ukusa … strudlice s jabukama. Probajte!strudlice sa jabukama

Priprema  

Penasto umutiti margarin sa secerom, vanil secerom, jajetom i kiselom pavlakom, ja sam stavila domacu, dodati brasno sa praskom za pecivo, zamjesiti tijesto rukom. Neka tijesto malo odstoji.

strudlice sa jabukama jasmina prnjavoric

Jabuke sitno narendati pa ih dinstati sa secerom dok ne ukuhaju tako da ne bude nimalo soka. Kolicinu jabuka i secera odrediti  po zelji.

Testo razvaljati na radnoj povrsini posutoj s brasnom u oblik pravougaunika debljine 1 cm. Ostrim nozem iseci prave ivice pravougaonika pa na sredinu staviti nadjev od jabuka i urolati.

Jasmina prnjavoric strudlice sa jabukama

Rolat iseci na manje komade kao što se vidi na slici, sloziti u podmazan pleh i peci na 200°C  oko 25 minuta, odnosno dok strudlice ne porumene. Jos vruce uvaljati u secer u prahu i sloziti na tacnu. 

Sastojci 

Tijesto

  • 250 g margarina
  • 2 kasike secera
  • 1 vanilin secer
  • 1 jaje
  • 3 kasike kisele povlake
  • 600 g brasna
  • 1/2 prasak za pecivo

Nedjev

  • jabuke
  • secer

Jos

  • secer u prahu

Autor: Jasmina Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button