Da puno ne dužim u uvodu! Sočna, preukusna štrudla od speltinih kora sa jabukama. Ima razloga da je probate!
Priprema
Najpre sve navedene sastojke za fil – jaja, šećer, griz, jogurt, ulje i prašak za pecivo – sjediniti u finu, glatku smesu i ostavite da odstoji 15 minuta.
Za to vreme jabuke oprati, oljuštiti i narendati. Dodati im šećer i seckane orahe i dobro izmešati.
Svaku koru premazati s filom i ređati jednu preko druge. Na poslednju, četvrtu koru staviti i ujednačeno rasporediti nadev od jabuka. Urolati kore u štrudlu i staviti je u pleh obložen pek papirom. Ostatkom fila premazati štrudlu odozgo. Staviti u rernu zagrejanu na 180°C. Štrudla od speltinih kora sa jabukama se peče oko 25 minuta, odnosno dok ne porumeni.
Sastojci
- 4 gotove speltine kore za pitu
Fil
- 2 manja jaja
- 100 g šećera
- 100 g griza
- 100 ml jogurta
- 50 ml ulja
- ½ kesice praška za pecivo
Nadev
- 2 velike jabuke
- 2 kašike šećera
- 1 šaka seckanih oraha
Autor: Tanja Đorđević