Prevrnuti kolač s višnjama

Prevrnuti kolač s višnjama pripremljen po ovom receptu oduševiće vas i vaše ukućane. Ovaj kolač je hrskav sa strane gde su višnje, a mekan i sočan iznutra. Pravo je iznenađenje za vaše nepce. Uverite se i sami.

Priprema

Prvo u dve činije odvojiti belanca od žumanaca. Belanca izmiksirati u čvrst sneg, pa im postepeno uz miksiranje dodavati 1,5 šolju šećera. Dodavati jedno po jedno žumance i umešati ih polako kašikom. Zatim dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i cimet)  i sve mešanjem lepo sjediniti u glatko testo.

Kalup obložiti s pek papirom pa po papiru ravnomerno rasporediti sloj kristal šećera. Po šećeru rasporediti višnje oceđene od viška soka. Mogu da se koriste sveže, odmrznute i višnje iz kompota. Pripremljeno testo izliti po višnjama i ravnomerno rasporediti.

Prevrnuti kolač s višnjama se peče u rerni zagrejanoj na 200°C 10 minuta. Zatim  smanjiti temperaturu na 180°C i peći još oko 15 minuta, odnosno dok kolač ne porumeni i počne se odvajati od stranica kalupa. Odgovarajućim tanjirom ili poslužavnikom prekriti kolač i prevrnuti ga. Ostaviti da se ohladi i iseći na kocke ili trouglove.

 Sastojci

  • 5 jaja
  • 2 šolje šećera
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja ulja
  • 2 šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 700 g višanja
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*