Ovaj tradicionalni ruski kolač, kod njih poznat kao šarlotka, se jednostavno i brzo priprema. Ruska šarlotka s jabukama je zapravo ukusan, osvežavajući kolač s jabukama.
Priprema
Zagrejati rernu na 180ºC. Okrugli kalup premazati s hladnim maslacem.
Jabuke oljuštit, odstraniti semensku ložu i iseckati na kockice pa ih staviti na dno kalupa. Penasto izmiksirati jaja sa šećerom i vanilin šećerom.Dodati brašno i sve lepo sjediniti u ujednačenu smesu. Smesom preliti kockice jabuka i peći oko 60 minuta.
Kad je ruska šarlotka s jabukama ispečena, izvaditi je iz rerne i ostaviti u kalupu oko 10 minuta. Potom je okrenuti na odgovarajući poslužavnik tako da jabuke budu na vrhu. Možete kolač i ostaviti u kalupu i seći za posluženje kad se ohladi, kao što je vidi na priloženoj fotografiji. Svakako se preporučuje da se pospe s mešavinom šećera i cimeta.
Sastojci
- 7 kiselih jabuka
- 5 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
Posipanje
- šećer u prahu
- cimet
