Štrudla s orasima je lepa, a uz dodatak nutele je fantastična. Mekano, mirisno testo i izvrstan ukus nadjeva čini ovu štrudlu sa nutelom i orasima pravim specijalitetom među kolačima.
Priprema
Razdrobljen kvasac zajedno s šećerom staviti u mlako mleko i na toplo mesto da se aktivira.
U zdelu za mešenje staviti brašno, omekšali maslac, jaja, so i nadošli kvasac pa dobro umesiti testo. Zatim testo podeliti u dva dela i ostaviti da se dižu oko 45 minuta.
Za nadjev izmešati sve sastojke da se dobije ujednačena smesa.
Po isteku preporučenog vremena, razvaljati jednu polovinu testa u opliku pravougaonika, debljine 0, 5 cm pa ga premazati s pola pripremljenog nadjeva i urolati po dužini u štrudlu. Na isti način pripremiti i drugi deo štrudle.
Štrudle staviti u malo pouljen pleh i peći na 180 C.
U međuvremenu kuvati vodu, šećer i sok od limuna da se dobije gusta glazura s kojom treba preliti tople štrudle.
Sastojci
Testo
- 300 g brašna
- 15 g kvasca
- 130 ml mleka
- 25 g šećera
- 25 g maslaca
- 2 jaja
- so
Nadev
- 120 g oraha
- 130 g nutele
- 20 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 belanac
- 1,5 kašika kisele pavlake
Glazura
- 1 kašika vode
- 1 kašika soka od limuna
- 70 g šećera u prahu
savršeno…ukusno 🙂