Mi danas uživamo u slasti posne štrudle s makom. Zaista je krasna!
Priprema
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se odmara oko 60 minuta.
Odmoreno testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvaljati da bude debljine 1 cm i veličine pleha. Premazati ga tanko otopljenim margarinom, pa filom od maka i urolati u štrudlu. Tako uraditi i s drugim delom testa. Obadve štrudle poređati u pleh obložen pek papirom, premazati s otopljenim margarinom i prekriti s kuhinjskom salvetom. Treba da se odmaraju i da narastu oko 30 minuta.
Posna štrudla s makom se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečena štrudla se ostavi da se prohladi pa se, po želji, pospe sa šećerom u prahu.
Sastojci
Testo
- 400 g brašna
- 70 g šećera
- 70 g margarina
- 20 g kvasca
- prstohvat soli
- 1 narandža (narendana korica)
- 250 ml vode
Premazivanje
- 100 g margarina
Fil od maka
- 300 g mlevenog maka
- 150 g šećera
- 80 g suvog grožđa
- 1 vanilin šećer
- 1 narandža (narendana korica)
- 200 ml vode
