Ознака: torte

Bloody Berry voćna torta od laganog čokoladnog biskvita s osvježavajućom kremom od voća i nježnom, pjenastom vanilin kremom radost je za nepce. Probajte!Priprema

Za biskvit suhe sastojke pomiješajte. Posebno pomiješati jaja, mlijeko, ulje i vaniliju flavor, sjedinite tek toliko da se sastojci povežu. Smijesi postepeno, dok miksate, dodavajte pripremljene suhe sastojke i na kraju prokuhanu vodu. Na dno kalupa dimenzija 26 cm postavite masni papir i izlijte pripremljenu smijesu za biskvit. Stavite peći u zagrijanu pećnicu  na 180°C oko 35-40 minuta. Pečeni čokoladni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga možete prerezati na tri dijela.

Za voćnu kremu zamrznuto voće ostavite da se otpusti, mada je meni na pola ostalo zamrznuto što ne smeta. Stavite voće u lončić zajedno sa vodom i šećerom te na srednjoj vatri ostavite da prokuha. Gustin pomiješajte sa 7 kasika vode, te ga ukuhajte u voće. Nastavite na srednjoj vatri kuhati sve zajedno dok se krema ne zgusne. Kada kremu sklonite sa vatre, dodajte margarin i miješajte dok se ne istopi. Sve zajedno ostavite da se ohladi.

Za vanilin kremu pudinig, šećer i vanilin šećer razmutite s malo mlijeka, a u ostatak dodajte aromu vanilije i stavite kuhati. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok ne postane gust. Ostavite da se ohladi. Dodajte margarin sobne temperature te zajedno izradite. Na kraju dodajte prah za šlag i miksajte dok krema ne postane pijenasta.

Bloody Berry voćna torta se slaže slijedećim redosljedom:

1. Biskvit
2. Pola voćne kreme
3. 1/3 vanilin kreme
4. Biskvit
5. Druga polovina voćne kreme
6. Druga trećina vanilin kreme
7. Biskvit
8. Ostatak vanilin kreme
9. Umućeno vrhnje za šlag

Ovako složena Bloody Berry voćna torta treba da se stavi u frižider da prenoći i tako da se dobro stegne.

Sastojci

Biskvit

• 300 g brašna
• 100 g kakaa
• 260 g šećera
• 1,5 kašikica praška za pecivo
• 2 kašikice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 250 ml mlijeka
• 1 kašikica vanilija flavor
• 125 ml ulja
• 250 ml ključale vode
• 2 cijela jaja

Vanilin krema

• 1 l mlijeka
• 150 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera
• 2 kašikice vanilije flavor
• 3 pudinga od vanilije
• 125 g margarina
• 2 vrećice šlaga u prahu

Voćna krema

• 450 g zamrznutog mix voća
• 150 g šećera
• 100 ml vode
• 70 g gustina
• 7kašika vode
• 50 g margarina

Dekoracija

• 400 ml vrhnja za šlag

Autor: Umm Sara

Idealna kombinacija mirisne vanile, nezamenljive čokolade i predivnih, osvežavajućih višanja čine ovu poslasticu savršenom. Savršena torta s višnjama je savršen proletnji specijalitet!
Priprema

Odvojimo žumanca od belanaca.

Žumanca dobro izmiksamo sa šećerom pa dodamo brašno, gustin i prašak za pecivo i na kraju pa vodu i otopljenu čokoladu za kuvanje.

Belanca posebno umutimo i varjačom polako sjedinimo sa smesom od umućenih žumanaca da se dobije fino, glatko testo. Testo se izlije u podmazan i brašnom posut kalup za torte i peče se u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 20 minuta.

U međuvremenu skuvamo puding od vanile i kad se ohladi, dodamo  dobro ulupanu slatku pavlaku.

Na tacnu prvo položimo ohlađen biskvit i oko njega stavimo  obruč. Fil lepo rasporedimo po biskvitu i na njega stavimo oceđene višnje. Višnje se prekriju s prelivom za torte, koji se prethodno pripremi po upustvu na kesici. Savršena torta s višnjama se ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Kad se savršena torta s višnjama dobro ohladi, skinuti obruč i ukrasiti je po želji.

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 4 kašike oštrog brašna
• 4 kašike šećera
• 2 kašike gustina
• 1 prašak za pecivo
• 100 g čokolade za kuvanje
• 4 kašike hladne vode

Fil

• 1 puding od vanile
• 3 kašike šećera
• ½ l mleka
• 300 ml slatke pavlake
• 500 g višanja

Preliv

• 2 kesice preliva za tortu
• 3 kašike šećera
• 400 ml vode ili soka od višanja

Autor: Jana Bukatka