Predjelo sa kozjim sirom

Predjelo sa kozjim sirom je izuzetnog izgleda zbog kombinacije tri vrste povrća i šampinjona i bogatog, specifičnog ukusa.

Priprema

Odseći vrh paradajza, izvaditi srednji deo, posoliti i okrenuti da se cedi. Tikvicama i paprikama odseći vrhove i izvaditi sredinu. Šampinjone očistiti, oprati, poprskati sa  limunovim sokom.

Drške pečuraka odstraniti, iseckati i pomešati sa seckanom korom odsečenih „poklopčića“ tikvica, seckanim mladim crnim lukom i celerom. Propržiti pet minuta na ulju, zatim posoliti i pobiberiti. Polovinu pavlake treba zagrejati na blagoj temperaturi. Kozji sir izgnječiti, dodati jaje, pavlaku, parmezan, proprženo povrće, iseckani beli luk i iseckani bosiljak. Ovom mešavinom napuniti povrće i šampinjone.

Napunjeno povrće i šampinjone staviti u prethodno pouljenu tepsiju i dodati dve kašike vode, prekriti alu-folijom, koju  treba  probušiti na nekoliko mesta. Peći u rerni  na 180°C  25 minuta.

Posluženje

Ovo izvanredno predjelo može da se servira uz dodatak pavlake, kiselog mleka ili jogurta.

Sastojci

  • 4 komada paradajza
  • 4 tikvice
  • 4 velika šampinjona
  • 4 zelene babure
  • pola limuna
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 1/4 manjeg celera
  • 300 g kozjeg sira
  • 50 g parmezana
  • 1 kašika kisele pavlake
  • beli luk
  • 1 jaje
  • 5 grančica bosiljka
  • biber
  • so
  • 3 kašike maslinovog ulja

Kozije mleko i sir

Kozje mleko i sir je izuzetno korisno konzumirati, jer  ima određene, efektne terapijske vrednosti;

  • Suzbija alergije
  • Pojaćava imunološki sistem
  • Umanjuje rizik raka pluća
  • Dobro je za potenciju
  • Dobro je za dijabetičare
  • Leći bronhitis
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*