Đuveč sa junetinom

Ovo izvrsno jelo prikladno je i za dijabetičare i osobe na dijeti, naravno u umerenoj količini.

Priprema

Izdinstati najpre sitno iseckan luk potom i junetinu iseckanu na kockice. Za vreme dinstanja dodavati  po malo vode. Kad je  meso do pola gotovo, dodati grašak i pirinač, propržiti oko 15 minuta pa dodati na kraju na kockice iseckanu papriku. Sve promešati i još malo propržiti.

Paradajz staviti kratko u vrelu vodu da se lako odstrani  pokožica pa ga iseckati na kocke. Paradajz preneti u smesu mesa i povrća, začiniti, dodati sitno iseckani peršun i sve staviti u vatrostalnu posudu. Tome treba dodati još vodu.
Đuveč staviti u rernu zagrejanu na 250°C, a za 10 minuta smanjiti temperaturu na 150°C i peći  oko 45 minuta. Tečni deo đuveča treba da za to vreme ispari.

Sastojci

  • 700 g  junetine
  • 200 g  crnog luka
  • 200 g  smrznutog mladog graška
  • 200 g  sveže crvene paprike
  • 200 g  integralnog pirinča
  • 250 g  paradajza
  • 20 g  peršunovog lista
  • bosiljak
  • so
  • 50 ml ulja
  • 0,5  l vode
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*