Zelene pijace su pune tikvica. Moja porodica ih voli pa ih pripremam na razne načine. Ovaj jednostavni recept za posne pohovane tikvice dopašće se i poklonicima vegeterijanske kuhinje.
Priprema
Tikvice oguliti, iseći na kolutove, posoliti i staviti u cediljku da se ocedi tečni deo. Treba da odstoje oko 15 minuta.
U tri zdele posebno staviti pšenično brašno sa mlevenim bosiljkom, pivo i belo kukuruzno brašno. Oceđene tikvice uvaljati u pšenično brašno, provući kroz pivo i na kraju uvaljati u belo kukuruzno brašno.
Peći ih s obe strane u dobokom ulju, dobro zagrejanom dok ne dobiju zlatnu boju. Potom posne pohovane tikvice staviti na kuhinjske salvete da se oslobode viška masnoće i da bi ostale hrskave kao čips.
Posluženje
Posne pohovane tikvice su tako ukusne da se mogu poslužiti kao doručak ili kao glavno jelo.
Sastojci
- 3 manje tikvice
- 150 g pšeničnog brašna
- 150 g kukurznog brašna
- 2 kašičice mlevenog bosiljka
- 250 ml svetlog piva
- so
- ulje
