Pita sa tikvicama

Još jedno izvrsno jelo karakteristično za tursku kuhinju. Pita sa tikvicama  će vas sigurno osvojiti, jer je lagana, meka  i sočna. Idealna je kao toplo predjelo, ali je savršeno ukusna i kad se ohladi. Ona je i fina, lagana vegetarijanska večera.Pita sa tikvicama

Priprema 

Tikvice oguliti, izrendati, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da puste sok. Potom ih ocediti. Zatim im dodati mleko, ulje, sir, iseckani peršun i postepeno brašno pa sve dobro sjediniti.

tikvice izrendane

U drugoj zdeli ulupati jaja, dodati im ulje, jogurt i kiselu pavlaku  i sve dobro promešati.

Jednu koru premazati smesom od jaja pa na nju staviti drugu koru, koju treba premazati s nadevom  od tikvica i urolati.  feta sir

Na ovaj način nafilovati sve kore pa ih staviti u nauljen pleh i kuhinjskom četkicom  premazati s ostatkom smese od jaja. Pitu sa tikvicama peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Toplu pitu sa tikvicama poslužiti uz kiselu pavlaku ili jogurt.

Sastojcitikvice

  • 12 tankih kora za pitu
  • 500 g tikvica
  •  250 ml mleka
  •  50 ml ulja
  •  200 g mladog sira
  •  1 veza peršuna
  • 50 g brašna
  •  biber
  • so

Premaz

  •  4 jaja
  •  2 kašike mleka
  •  3 kašike jogurta
  •  3 kašike kisele pavlake
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*