Za doručak zapečene tikvice sa bosiljkom i sirom obradovaće sve ukućane. Mogu da se posluže i kao glavno jelo ili kao ukusan prilog.
Priprema
Tikvice dobro oprati i isjeći na tanje ploške pa ih posoliti i ostaviti da puste tečnost.
U zdjeli isjeckati mladi luk, bosiljak i narendati sir. Tikvice malo ocijediti i pomiješati sa lukom, bosiljkom i sirom.
Posudu u kojoj će se peći tikvice premazati s uljem pa složiti pripremljene tikvice.
Posebno u zdjelici umutiti jaja, dodati i umiješati vrhnje za kuhanje, sitno isjeckani bijeli luk, biber i so i preliv je gotov. S njim preliti tikvice i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C nekih 15-tak minuta. Potom posuti s parmezanom i peći još nekih 5 minuta da jelo dobije svjetlosmeđu boju.
Zapečene tikvice sa bosiljkom i sirom se serviraju tople kao prilog jelima s mesom, a mogu se poslužiti i kao glavno jelo.
Sastojci:
- 3 tikvice
- 2 žlice ulja
- 3 mlada luka
- 1 vezica bosiljka
- 200 g sira
Preliv
- 3 jaja
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 2 česna bijelog luka
- biber
- so
Posipanje
- parmezan
Autor: Slavica Vekić
