Ovo je jelo toliko fino i ukusno da smo uvjereni da ce vas pozitivno iznenaditi i osvojiti. Savrsen rucak s povrcem i slaninom ili sunkom zadivice i vase ukucane.
Priprema
Tikvice izrendajte i ostavite da odstoje. Kad odstoje, ocijedite ih od soka, koji su pustile. Mrkvu ogulite i izrendajte.
U medjuvremenu u tavi przite sitno sjecaknu slaninu ili sunku dok ne postane hrskava. Izvaditi je resetkastom kasikom i ocijedite od ulja. U istoj tavi i ulju u kome se przila slanina przite sitno sjeckani crni luk i blitvu, kukuruz secerac i grasak. Pomijesajte slaninu i povrce zajedno.
U zdjeli izmiksajte ili izmjesajte jaja. Zatim dodajte postepeno brasno pomijesano s praskom za pecivo. U smjesu jaja i brasna dodajte ocijedjene tikvice, smjesu sa slanininom ili sunkom i povrcem, izrendanu mrkvu, cheddar sir, ulje, sol, biber, vegetu i sitno isjeckan list peršuna. Sve lijepo promješati da se dobije ujednacena smjesa.
U pouljeni pleh istresite pripremljenu smjesu za savrsen rucak i pecite u zagrijanoj pecnici na 190°C oko 35 minuta ili dok jelo ne dobije finu braonkastu boju.
Savrsen rucak posluzite topal uz kiselo vrhnje ili jogurt.
Sastojci
- 5 jaja
- 150 g brasna
- 2 praska za pecivo
- 375 g izrendanih tikvica
- 1 veliki crni luk
- malo graska
- malo kukuruza secerca
- malo blitve ili spinata
- 1 mrkva
- 200 g friske slanine ili sunke
- 1 soljica cheddar sira
- 60 ml ulja
- sol
- biber
- vegeta
- malo listova peršuna
Autor: Slavica Pejaković
