Ako zelite da originalnim jelom iznenadite i obradujete svoje ukucane, pripremite im lepu i veoma ukusnu pitu nazvanu slana savijača s tunjevinom. Moze se servirati za dorucak, rucak, veceru ili kao fino predjelo.
Priprema
Namazati okrugli kalup promjera 23cm s malo ulja, a ostatkom ulja premazati kore s obje strane. Poslagati kore u kalup tako da se lagano preklapaju, a vrhovi izdižu iznad ruba kalupa. Zagrijati pećnicu na 180°C. Pecite kore 10 minuta, dok lagano ne porumene.
Za to vrijeme u posudi rastopiti maslac, umiješati brašno i pirjati 1 minutu. Postupno dolijevati mlijeko i uz neprestano miješanje zakuhati kako bi se umak zgusnuo. Smanjiti vatru i krckati jos 1 minutu. Skloniti umak s vatre, te umiješati majonezu, ocijedjenu tunjevinu, nasjeckana kuhana jaja, kapare, sol i malo bibera.
Izliti nadjev u kalup s korama i posuti naribanim sirom. Ponovno staviti u pećnicu i peći 20 minuta, sve dok slana savijača s tunjevinom ne postane zlatnosmeđa.
Sastojci
- 8 kora za pitu
- 3 žlice ulja
Nadjev
- 30 g maslaca
- 30 g brašna
- 250 ml mlijeka
- 150 g majoneze
- 250 g tunjevine
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 1 žlica kapara
- malo soli
- biber
Posipanje
- 150 g sira
Autor: Ivana Mitar
