Badem kolač s kandiranim dunjama

Badem kolač s kandiranim dunjama je još jedna krasna poslastica iz mamine sveske… mirisna, ukusna, meka.

Badem kolač kandiranim dunjama

Priprema

Belanca izmiksirati u čvrst sneg. Penasto umutiti žumanca  sa šečerom, dodati im  mleko, otopljen maslac i postepeno brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro umešati pa postepeno dodavati sneg od belanaca i ručno sjediniti. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći na  180°C oko 25  minuta.

Ispečen biskvit podeliti na dva dela.

U odgovarajućoj posudi pomešati jaja, šećer i komadiće  čokolade za kuvanje pa na pari mešati sve dok se smesa ne zgusne. U ohlađen krem dodati prethodno dobro umućen maslac i samlevene pržene bademe pa sve lepo umešati da se dobije gladak krem.

Prvi deo biskvita premazati s kremom i odozgo staviti i malo pritisnuti drugi deo biskvita. Na kraju kolač premazati s dobro umućenom slatkom pavlakom i s komadićima kandirane dunje.

Badem kolač s kandiranim dunjama iseći oštrim nožem na kocke.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakaa
  • 70 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 150 ml mleka

Tamni krem

  •  2 jaja
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 250 g prženih badema

Beli krem

  • 200 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 200 g kandirane dunje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*