Đuveč s mlevenim mesom i pirinčem

Ovo je još jedno krasno jelo, koje se priprema prema starinskom receptu.

Priprema

Crni i beli luk očistiti i sitno iseći. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati mleveno meso. Sve zajedno kratko propržiti pa dodati i beli luk.

Papriku očistiti od peteljki i semena pa iseći na kockice kao i paradajz. Potom mesu dodati pripremljenu papriku i dinstati uz dolivanje vode dok paprika malo ne omekša.

Pirinač napola skuvati u blago posoljenoj vodi pa ga procediti i dodati mesu i paprikama. Na kraju dodati paradajz i začine po ukusu. Sve zajedno dinstati uz dodavanje malo vode po potrebi dok pirinač ne omekša, a tečnost ne ispari. Gotov đuveč s mlevenim mesom i pirinčem ukrasiti peršunovim listom.

Sastojci

  • 250 g junećeg mlevenog  mesa
  • 150 g pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 česna belog luka
  • 4 paprike
  • 2 paradajza
  • crvena paprika u prahu
  • lovorov list
  • peršunov list
  • biber
  • so
  • ulje
  • voda
Share Button

Zapecene spagete

Zapecene spagete su lagano i veoma ukusno, bezmesno jelo s povrcem, koje mozete da servirate za rucak ili veceru.

Priprema

U slanoj vodi skuhajte spagete i ocjedite.

Proprzite sitno sjeckan luk. Mrkvu isjecite na tanke kolutice i prodinstajte. Dodajte sjeckanu prasu, zacine i dinstajte. Podlite sa malo vode i dodajte soja sos. Dinstajte dok povrce ne omeksa.

Gotovo povrce dodajte spagetama i izmjesajte.

Umutite jaja i vrhnje za kuhanje pa dodajte spagetama, izmjesajte I istresite u nauljenu tepsiju. Prekrite alu folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20-25 minuta.

Sastojci

  • 1 paket spageta
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 struka prase
  • 1 mrkva
  • 2 kasike soja sosa
  • 4 jaja
  • 300 ml vrhnja za kuhanje
  • so
  • biber
  • ulje

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Rižoto sa školjkama

Priprema

Ovo je fini rižoto sa školjkama. Ako ga pripremite po našem receptu, uživaćete u izvornom ukusu školjki, koji će vam dočarati daleke, predivne mirise mora.

Prvo pripremiti školjke. Kratko ih kuvati  u malo vode u poklopljenoj posudi. Pri tome će se školjke samo malo otvoriti i iz njih će izaći eventualno zaostali  pesak. Zatim izvaditi školjke i staviti ih sa strane.

Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckan beli luk pa mu dodati pripremljene školjke. Malo prodinstati, uliti belo vino i vodu pa ostaviti da se kuva na višoj temperaturi. Kada tečnost ispari, dodati so, biber, usitnjen ruzmarin i sitno seckani peršun pa  promešati.

Rižu odvojeno napola skuhati pa je umešati sa školjkama. Sve zajedno još malo prokuvati da se ukusi porpuno prožmu.

Sastojci

  • 500 g školjki
  • 250 g riže
  • 2 dcl belog vina
  • 400 ml vode
  • beli luk
  • ruzmarin
  • peršun
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
Share Button

Pileca salata

Ostalo mi pilecih prsa pa da se iskoristi mapravila sam ovu salaticu. Probajte, krasna je!

Priprema

Za ovu salatu koristila sam manji obruc za torte.

Majoneza se u zdjelici pomijesa s malo senfa i limunovog soka.

Piletina se sitno nasjecka, posoli popapri i premaze mjesavinom majoneze, senfa i limunovog soka. Na nju se stavljaju naribani svjezi krastavci predhodno posoljeni i izmiksani od tekucine. Krastavci se premazu s premazom od majoneza pa se stavlja ribani sir gauda. Preko sira stavlja se ribana mrkva i premazuje se s premazom od majoneza. Na kraju se pileca salata zavrsi s izribanim, kuvanim  jajima, polovicama ceri paradajza i sjeckanim mladim lukom.  Treba je ostaviti u hladnjak do serviranja da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

  • piletina
  • majonez
  • senf
  • limunov sok
  • so
  • papar
  • svjezi krastavci
  • sir gauda
  • mrkva
  • jaja
  • ceri paradajz
  • mladi luk

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button

Detox krem juha od crvenog kupusa

Priprema

Evo jednostavnog receptica za specijalitet juhu –  Detox krem juha od crvenog kupusa.

Na maslinovom ulju se prodinsta sitno sjeckani crni luk. Kad otpusti, odnosno postane staklast,  doda mu se sitno narezan crveni kupus i zalije s malo jabucnog octa. Potom treba nastaviti dinstanje. Kad ocat ispari, crveni kupus se  zalije s povrtnim temeljecem, doda se 1 krumpir narezan na kockice i pusti da krcka dok crveni kupus i krumpir ne budu kuhani.

Kad je skuhano, izmiksa se stapnim mikserom i doda malo vrhnja, soli po zelji i biber. Ja sam dodala i przene sjemenke sezama.

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  •  crveni kupus
  • jabucni ocat
  • povrtni temeljac
  • 1 krumpir
  • vrhnje
  • sol
  • biber
  • przene sjemenke sezama
  • maslinovo ulje

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button