Hobotnica na napuljski način

Mada hobotnica ne privlači svojim izgledom, jelo od nje po ovom receptu je zaista primamljivo i ukusno.

Priprema

Hobotnice očistiti, odstraniti im oči i odsećiusni deo. Oko 10 minuta tući meso hobotnice tučkom da omekšaju. Oprati ih i najbolje ih je staviti u keramičku posudu, dodati ulje, so,  papričicu, limun isečen na kriške, sitno iseckan peršun i majoran, oguljen i na kockice isečen paradajz. Poklopiti i kuvati na niskoj temperaturi  u sopstvenom soku i pari oko 2,5 – 3 sata.

Sastojci

  • 1 kg  hobotnica
  • 1 zelena papričica
  • 100 g paradajza
  • 1-2 limuna
  • 1 veza peršunovog lista
  • 1 kašika majorana
  • so
  • 50 g ulja
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*