Mada hobotnica ne privlači svojim izgledom, jelo od nje po ovom receptu je zaista primamljivo i ukusno.
Priprema
Hobotnice očistiti, odstraniti im oči i odsećiusni deo. Oko 10 minuta tući meso hobotnice tučkom da omekšaju. Oprati ih i najbolje ih je staviti u keramičku posudu, dodati ulje, so, papričicu, limun isečen na kriške, sitno iseckan peršun i majoran, oguljen i na kockice isečen paradajz. Poklopiti i kuvati na niskoj temperaturi u sopstvenom soku i pari oko 2,5 – 3 sata.
Sastojci
- 1 kg hobotnica
- 1 zelena papričica
- 100 g paradajza
- 1-2 limuna
- 1 veza peršunovog lista
- 1 kašika majorana
- so
- 50 g ulja
loading...
