Kuglof sa kafom je veoma ukusan i aromatičan. Posebno je interesantan zbog atraktivnog izgleda.
Priprema
Instant kafu rastvoriti u ključaloj vodi. Maslac umutiti da postane penast, dodati šećer i vanilin šećer i promešati da se dobije glatka masa. Dodati čvrst sneg od belanaca pa jedno po jedno žumance. Dobro promešati pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, pečene, oguljene bademe i lagano ohlađenu kavu. Sve dobro umutiti pa sipati u podmazan kalup posut brašnom. Kuglof peći 1 sat na 175 ° C. Pečen kuglof ohladiti.
Za glazuru umutiti šećer u prahu sa uljem i malo soka od limuna i postepeno dodavati kašikom vruću vodu mešajući dok se ne dobije gusta masa.
Kuglof ukrasiti belom glazurom i čokoladnim sitnim bombonama.
Sastojci
- 4 kašike instant kave
- 250 g maslaca
- 400 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 jaja
- 125 g badema
- 375 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g kakao praha
- 1/4 l vode
Bela glazura
- 150 g šećera u prahu
- ½ kašike soka od limuna
- 1 kašika ulja
loading...
