Kokosov kuglof i rolat

Za sve ljubitelje opojnog mirisa i ukusa kokosa poklanjamo recept za divnu, novogodišnju poslasticu … kokosov kuglof i rolat.Kokosov kuglof i rolatPriprema

U mlako mleko sa šećerom staviti razmrvljen  kvasac i ostaviti da nadođe.

U prosejano brašno umešati kakao, so i šećer pa dodati žumanca, otopljeni maslac, mleko i nadošli kvasac. Sve dobro umesiti u glatko testo, koje se lako odvaja od posude. Ostaviti testo prekriveno kuhinjskom salvetom, oko 30 minuta, da naraste.

Slatku pavlaku zagrejati pa dodati kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer i sve lepo mešanjem sjediniti. Na kraju, kad se smesa ohladi, dodati i umešati čvrst sneg od belanaca.

Pripremljeno, nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i razvaljati na 1 cm debljine. Premazati ga s filom i čvrsto urolati. Po želji može da se pažljivo složi u kalup za kuglof ili da se ostavi u obliku rolata.

Kokosov kuglof i rolat peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ispečeni kokosov kuglof i rolat prekriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Sastojci

  • 600 g brašna
  • 50 g kakaa
  • 1 svež kvasac
  • 100 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 3 žumanca
  • 3 dl mleka
  • malo soli

Fil

  • 500 ml slatke pavlake
  • 400 g kokosovog bašna
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 belanca

Autor: Brigita Kosi

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*