Figaro su izvrsne štangice. Ukus karamela i hrskavih oraha dopašće se ljubiteljima poslastica.
Priprema
U odgovarajućoj posudi karamelisati polovinu šećera pa ga izliti na podmazani tanjir. Ohlađeni karamelizovani šećer samleti.
Posebno kuvati na pari maslac, žumanca i drugu polovinu šećera i vanilin šećer dok se masa ne zgusne. Zatim u vruću smesu dodati iseckane orahe i mleveni karamelizovani šećer i promešati.
Toplom smesom se nafiluje jedna oblanda pa se prekrije drugom oblandom i glazurom od čokolade, koju je prethodno otopiljena na pari uz dodatak ulja.
Sastojci
- 2 oblande
- 600 g šećera
- 300 g maslaca
- 300 g oraha
- 7 žumanaca
- 3 kesice vanilin šećera
Glazura
- 150 g čokolade
- 1 kašika ulja
loading...
