Indijska piletina sa pirinčem recept

Ovo je recept za omiljeno jelo u Indiji. Veoma je aromatično i izuzetno pikantno. Svideće se ljubiteljima začinjene i ljute hrane.Priprema

Na otopljenom maslu ispržiti crni i beli luk dok ne porumeni pa ga izvaditi i držati po strani.
U istu posudu staviti piletinu bez kosti iseckanu na kockice, so, usitnjeni đumbir, sitno iseckani  beli luk, iseckane čili papričice, čili u prahu, semenke kumina i kardamom. Sve promešati i uliti dovoljno vode, poklopiti i kuvati oko 20 minuta.

U drugoj posudi  kuvati pirinač  dok ne omekša. Pomešati prženi luk, pripremljenu piletinu s začinima i sitno iseckanu vezicu korijandera i ostaviti još  svega 3 minuta na ringli.
Sastojci

  • 1 kg pirinča
  • 2 pileća prsa
  • 1 šolja topljenog masla
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 kašike svežeg korena đumbira
  • 10 česana belog luka
  • 5 crvenih čili papričica
  • 5 zelenih čili papričica
  • 1kašika semenki kumina
  •  5 komada kardamoma
  •  1kašičica čilia u prahu
  • 1 vezica korijandera
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*