Gulaš sa makaronima

Dolaze hladni  jesenji i zimski dani , a to je pravo vreme za gulaš.  Za ljubitelje posebnog, pikantnog ukusa gulaš s makaronima je izuzetan užitak.

Priprema   

Luk sitno iseckati pa ga propržiti na ulju da postane staklast.

Meso iseći na kocke pa ga dodati isprženom luku, posoliti i dinstati na srednjoj temperaturi uz dodavanje vode po potrebi.

Nakon toga papriku i paradajz iseći na kockice i dodati mesu pa ostaviti da se još dinsta tako da se svi sastojci istope i sjedine.
Na kraju dodati  ljutu mlevenu papriku, biber, kim, lovorov list i crno vino pa sve promešati i ostaviti oko 10 minuta poklopljeno.

Makarone skuvati u slanoj vodi pa, prema želji, pomešati s gulašom ili sevirati kao njegov prilog.

Sastojci

• 1 kg junećeg buta
• 1/2 kg crnog luka
•  1 crvena paprika
• 1 paradajz
• 2 kašike ljute mlevene paprike
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica kima
• 3 lovorova lista
•  100 ml crnog vina
• 1 pakovanje makarona
• ulje