Ako imate u zamrzivaču junetinu, a u ostavi i basmati pirinač, lako ćete i brzo pripremiti ukusan ručak za danas.
Priprema
Na ulju propržiti iseckan crveni luk pa mu dodati na kockice isečeno meso. Propržiti kratko uz povremeno mešanje pa dodati mleveni beli luk, lovorov kist, grančicu timijana, biber i so pa sve zaliti s vinjakom i malo vina. Poklopiti i dinstati na niskoj temperaturi.
Povremeno promešati uz dodatak ostatka vina i po potrebi vode. Dinstati oko 90 minuta, odnosno dok meso omekša. Pre serviranja izvaditi lovorov list i grančicu timijana.
Basmati pirinač kuvati u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju.
Na kraju pirinač dodati dinstanoj junetini , promešati i jelo je gotovo.
Posluženje
Uz junetinu sa basmati pirinčem servirati i neku od salata prema ukusu i čašu dobrog vina.
Sastojci
- 750 g junetine od buta
- 150 g basmati pirinča
- 1 glavica crvenog luka
- 4 česna belog luka
- 2 lovorova lista
- 1 grančica timijana
- 150 ml belog vina
- 30 ml vinjaka
- biber
- so
- ulje
