Iako pominjanje gulaša mnoge ljude asocira na mađarski, gulaš sa pire krompirom se s pravom može nazvati i tradicionalnim srpskim jelom.
Priprema
Meso iseći na kocke. Crni i beli luk se sitno iseckaju i propže na ulju pa im se doda meso i prži se oko 10 minuta. Zatim se doda crvena paprika, proprži se još malo pa se doda voda da meso ogrezne u njoj. Potom se dodaju so, beli biber i lovorov list pa se ostavi da se kuva na srednjoj temperaturi da meso omekša. Povremeno se po potrebi dodaje voda.
Kad je meso skuvano, u gulaš se dodaje zaprška napravljena od brašna i ulja i kuva se još oko 10 minuta na niskoj temperaturi da se gulaš zgusne.
Pire krompir pripremiti prema receptu već datom na ovom sajtu i servirati uz gulaš. Ovakav gulaš sa pire krompirom ispuniće vaša očekivanja.
Sastojci
- 1 g junećeg mesa
- 2-3 glavice crnog luka
- 4 česna belog luka
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- 2 lista lovora
- beli biber
- so
- 2 kašike brašna
- ulje
- voda
