Ovo je recept za jedan od najukusnijih rolata. Brzo i jednostavno se priprema, a još brže nestaje sa tanjira.
Priprema
Umutiti belanca u čvrst sneg pa im dodati šećer uz stalno mešanje. Zatim dodati žumanca i dalje sve ručno mešati kao i nakon dodavanja brašna. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 18o°C oko 20 minuta. Tokom pečenja ne sme da se otvara rerna. Pečen biskvit treba da ima boju meda.
Pečeni biskvit preokrenuti na papir posut šećerom. S još toplog biskvita skinuti papir na kom se pekao. Biskvit premazati filom od euro krema i badema pa zajedno s papirom saviti u rolat. Rolat iseći na komade debljine 2 cm i posuti sa šećerom u prahu i cimetom.
Za fil dobro sjediniti euro krem sa samlevenim, pečenim bademima.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašika ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Fil
- 150 g euro krema
- 100 g pečenih badema
Za posipanje
- 100 g šećera u prahu
- 1/2 kašičice cimeta
