Kiflice sa orasima i kajsijama

Miris i ukus  ovih kiflica na orahe i kajsije  uvek me podseti na djetinjstvo i maminu kuhinju. Često se nađu na našoj trpezi.Kiflice sa orasima

Priprema 

Kvasac razdrobiti i staviti u mlako mleko s jednom kašičicom šećera pa ostaviti da se aktivira.

Za to vreme kajsije usitniti u blenderu i preneti ih u odgovarajuću posudu, dodati  šećer i kuvati na niskoj temperaturi uz mešanje da se lepo zgusnu.

Posebno u zdeli  umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg pa uz lagano mešanje dodati mlevene orahe.

U većoj zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom i s vanilin šećerom, pa dodati žumanca, sok i izrendanu koru od limuna, brašno i nadošao kvasac pa umesiti glatko testo. Testo podeliti na 4 dela i ostaviti da narastu. Potom svaki deo testa  razvaljati u oblik kruga i iseći na 16 trouglova.

Na svaki trougao stavite kašičicu krema od kajsija i kašičicu krema od  oraha pa ih urolati u kiflice. Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200ºC  oko 20 minuta.

Kiflice sa orasima i kajsijama posuti sa šećeromu prahu i vanilin šećerom.

Sastojci

  • 100 ml mleka
  • 1 svež kvasac
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 jaja
  • 1 limun
  • 500 g brašna

Krem 1

  • 150 g kajsija
  • 80 g šećera

Krem 2

  • 200 gr mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Ukrašavanje

  • 20 – 30 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*