Dekorativne, slatke bele kocke su kolač, čiji ukus osvaja na prvi zalogaj. Ova poslastica oduševit će vas svojom mekoćom i specifičnim mirisom na maraskino.
Priprema
Penasto umutiti maslac pa mu dodati i umešati jaje. Potom dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, narendanu koricu limuna i mleko pa sve dobro sjediniti. Testo dobro zamesiti i podeliti na tri dela.
Odmeriti papir za pečenje u veličini poleđine pleha. Svaki deo testa što tanje razvaljati preko papira za pečenje i pažljivo prebaciti na poleđinu pleha. Kore peći kratko u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 7 minuta. Ostaviti ih da se ohlade pa ih skinuti s pleha.
Za krem brašno skuvati u mleku i kad se zgusne, ostaviti da se smesa prohladi. U ohlađenu smesu dodati maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i maraskino i dobro umutiti.
Fil podeliti na tri jednaka dela i filovati dve kore. Poslednju koru preliti s belom glazurom i ukrasiti s otopljenom čokoladom. Bele kocke staviti u frižider i ostaviti da odstoje jedan dan. Potom ih iseći na kocke i servirati.
Sastojci
Testo
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 300 g brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- 100ml mleka
- 1 limun
Krem
- 500 ml mleka
- 4 kašike brašna
- 200 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 3 kesice vanilin šećera
- 2 kašike maraskina
Bela glazura
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašika soka od limuna
- 1 kašika ulja
