Kolači s dunjama

Ako želite da  obradujete svoje ukućane,  umesite mirisne, tople kolače s dunjama i servirajte ih za doručak.

kolači s dunjama

Priprema  

Razmrviti kvasac u malo mlakog mleka, dodati kašičicu šećera  i ostavite da se aktivira.

U većoj zdeli  mikserom umutiti žumanca sa šećerom pa im dodati so i čvrst sneg od belanaca. Sve dobro sjediniti.

U manjoj zdeli pomešati mleko i ulje pa mešavinu postepeno uz neprestano mešanje dodavati mešavini jaja i šećera. Potom dodati nadošli  kvasac i postepeno brašno. Sve dobro umešati da se dobije dovoljno kompaktno testo. Testo pokriti plastičnom folijom i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

Za nadev dunje očistiti i oljuštiti pa sa šećerom i cimetom skuvati u vodi. Potom ih ocediti i usitniti u blenderu uz dodatak otopljenog maslaca.

Testo premesiti pa jednu trećinu testa odvojiti za izradu trakica.Testom obložiti odgovarajuće kalupe, premazati s nadevom. Kružnu ivicu kolača ukrasiti lepo izrezanom, malo debljom i širom trakom, a preko nadeva složiti tanje trakice od testa. Formirane kolače ostaviti oko 30 minuta da se dižu i peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 20 minuta.

Sastojci

Testo

  • 300 ml mleka
  • ½  paketića svežeg kvasca
  • 3 jaja
  • 50 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 750 g brašna

Nadev

  • 100 g otopljenog maslaca
  • 200 g šećera
  • 150 g kaše od dunja
  • 1 kašičica cimeta
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*