Dinstani šampinjoni

Šampinjone možemo pripremati na više načina, a mojoj porodici se najviše sviđaju dinstani prema mom receptu. Pripremaju se brzo i lako, a ukus je fantastičan.  Ako ste ljubitelj pečuraka, probajte ovaj recept, dopašće vam se.

Priprema 

Očistiti i oprati šampinjone pa ih  iseći na manje delove. Crni luk sitno iseckati i propržiti u tiganju na malo ulja i maslaca da postane staklast i da pusti svoju karakterističanu aromu.

mladi luk  šampinjoni

 

 

 

Pripremljenom luku dodati pečurke, poklopiti i dinstati oko 10 minuta. Potom otklopiti i kad sok iz šampinjona ispari, dodati napola kuvani pirinač, zaliti sve belim vinom i dinstati otklopljeno da vino ispari. Tada dodati mleveni beli luk, timijan, beli biber, so i sitno iseckane listiće peršuna, promešati i poklopljeno ostaviti na isključenoj ringli još 3 minuta.

listovi peršuna  Timjan

 

 

 

 Sastojci

  • 500 g šampinjona
  • 2 crna luka
  • 50 g pirinča
  • 100 ml belog vina
  • 3 česna belog luka
  • ½ veze peršunovog lista
  • ½ kašičice timijana
  • ½ kašičice belog bibera
  • so
  • maslac
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*