Lignje na žaru

Lignje na žaru su ukusno jelo, koje se dopada deci i odraslima. Lignje pravilno  pripremljene s dobrim dodacima i ispržene  na roštilju zadržavaju svoj specifičan, prijatan ukus i mekoću.lignje na zaru

Priprema

Za jelo lignje na žaru lignje očistiti, oprati i višak vode posušiti krpom. Dobro ih posoliti iznutra i spolja i nakapati maslinovim uljem. Ostaviti ih da odstoje oko 20 minuta pa ih potom  iseći na manje komade.

Roštilj dobro ugrejati ( bez plamena) i premazati uljem. Na ugrejan roštilj  staviti lignje i peći  do 10 minuta s jedne, a posle isto toliko i s druge strane. Tokom pečenja lignje treba nekoliko puta, pomoću grančice ruzmarina, premazati mešavinom maslinovog i suncokretovog ulja.

Za preliv samleti beli luk i peršunov list i pomešati s maslinovim uljem. Ovom mešavinom preliti ispržene lignje, prethodno skinute s roštilja i složene na pladanj.

Posluženje

Lignje na žaru poslužiti uz krompir salatu ili kuvanu blitvu s krompirom i kriškama limuna.

Sastojci

  • 1 kg svežih očišćenih lignji
  • maslinovo ulje
  • suncokretovo ulje
  • 2 grančice svežeg ruzmarina
  • 5 česana belog luka
  • ½ veze peršunovog lista
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*